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そば通を「ん〜ン」うならせる！
そば粉100％、究極のそば！
驚きのそば風味！見事な歯ごたえ！
ダイナミックな太切り！日本そばの横綱！
北海道幌加内産そば粉使用！石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品
 これぞ『幻』大変、希少な蕎麦！
どこの蕎麦屋でも、まずお目にかかれない幻のそばです。その理由は、「技術」にあります。こちらの十割太切りそばは100％手打ち！しかも平手打ちといって平太麺と違い、どの角度からみても「立方体」をしております。これはめんつゆのノリが良い、喉越しが最高という利点があります。しかし昨今、このそばを打てる職人さんはそういないそうです。
私どもの職人は練習に練習を重ね、とうとう完成させた‥それがこの十割太切りそばなのです。
吉粋の通常のやぶそばの使用しているそば粉は2番粉・3番粉ですが星（ほし）粉そばのそば粉はやぶ粉（2番粉・3番粉）＋星粉（外皮）となっております。
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《十割蕎麦、購入にてのご注意》
◆賞味期限は発送日から3日前後、その為、この商品については到着後すぐ（到着当日）召し上がれる方又は冷凍保存が可能な方に限らせていただきます。
◆十割蕎麦は非常に切れやすいおそばです。（当店の十割蕎麦は星粉も入っておりますので、香りがよいが切れやすい）ゆで方も慣れないと難しいので細心の注意が必要です。
以上が十割蕎麦の特徴です。ご理解いただけるお客さまのみ、ご購入、願います。（購入後、賞味期限の短さ、茹でたらぶつぶつ、切れる等のクレームはご遠慮下さい）
＜十割蕎麦の茹で方＞
◆十割蕎麦はそば粉だけで出来ているそばです。つなぎ粉を使用しておらず、通常茹でますと切れます。
なるだけ切れないように茹でるには大きな鍋でたっぷりの湯で蕎麦が自然に泳ぐように茹でてください。絶対、箸でかき混ぜないで下さい。箸でかき混ぜますと切れてしまいますのでくれぐれもご注意下さい。又茹ですぎも切れる原因になります。10割蕎麦の場合、沸騰した中にそばをそっと入れ、再び、沸騰してふきあがったら、だいたい茹であがっていますので火を止めて下さい。
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 北海道幌加内産そば粉使用！
石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品！
そば粉100％！一度は食べたい究極の蕎麦。
商品コード 01750
十割太切りそばセット（300g、つゆ付）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
つゆ付（ストレート・濃縮）選択可
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
※沸騰してからの茹でる時間（目安）は、3分〜3分半です。
価格 ￥2400 (税込・送料別）
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 商品についてのお問い合わせはこちら！ |
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北海道幌加内産そば粉使用！
石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品！
そば粉100％！一度は食べたい究極の蕎麦。
商品コード 01751
十割太切りそばセット（300g、つゆなし）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
※沸騰してからの茹でる時間（目安）は、3分〜3分半です。
価格 ￥2000 (税込・送料別） |
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【保存方法】要冷蔵
●当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。（冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。）
●冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます
◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る！
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違いによる返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。 |
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 北海道幌加内産そば粉使用！
石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品！
そば粉100％！一度は食べたい究極の蕎麦。
商品コード 01714
北海道幌加内産そば粉使用
十割そばセット（300g、つゆ付）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
価格 ￥2400 (税込・送料別）
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一度は食べたい究極のそばレジスタントプロティンたっぷりの星粉（ほしこ）入り！香り高き蕎麦！朝打ち立て、北海道大地の恵みを！
《購入にてのご注意》
