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| そば通を「ん〜ン」うならせる！
そば粉100％、究極のそば！
驚きのそば風味！見事な歯ごたえ！
ダイナミックな太切り！日本そばの横綱！
北海道幌加内産そば粉使用！石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品
 これぞ『幻』大変、希少な蕎麦！
どこの蕎麦屋でも、まずお目にかかれない幻のそばです。その理由は、「技術」にあります。こちらの十割太切りそばは100％手打ち！しかも平手打ちといって平太麺と違い、どの角度からみても「立方体」をしております。これはめんつゆのノリが良い、喉越しが最高という利点があります。しかし昨今、このそばを打てる職人さんはそういないそうです。
私どもの職人は練習に練習を重ね、とうとう完成させた‥それがこの十割太切りそばなのです。
吉粋の通常のやぶそばの使用しているそば粉は2番粉・3番粉ですが星（ほし）粉そばのそば粉はやぶ粉（2番粉・3番粉）＋星粉（外皮）となっております。 |
《十割蕎麦、購入にてのご注意》
◆賞味期限は発送日から3日前後、その為、この商品については到着後すぐ（到着当日）召し上がれる方又は冷凍保存が可能な方に限らせていただきます。
◆十割蕎麦は非常に切れやすいおそばです。（当店の十割蕎麦は星粉も入っておりますので、香りがよいが切れやすい）ゆで方も慣れないと難しいので細心の注意が必要です。
以上が十割蕎麦の特徴です。ご理解いただけるお客さまのみ、ご購入、願います。（購入後、賞味期限の短さ、茹でたらぶつぶつ、切れる等のクレームはご遠慮下さい）
＜十割蕎麦の茹で方＞
◆十割蕎麦はそば粉だけで出来ているそばです。つなぎ粉を使用しておらず、通常茹でますと切れます。
なるだけ切れないように茹でるには大きな鍋でたっぷりの湯で蕎麦が自然に泳ぐように茹でてください。絶対、箸でかき混ぜないで下さい。箸でかき混ぜますと切れてしまいますのでくれぐれもご注意下さい。又茹ですぎも切れる原因になります。10割蕎麦の場合、沸騰した中にそばをそっと入れ、再び、沸騰してふきあがったら、だいたい茹であがっていますので火を止めて下さい。
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【保存方法】要冷蔵
●当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。（冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。）
●冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます
◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る！
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違いによる返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。 |
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 そば粉100％！一度は食べたい究極の蕎麦。
商品コード 01750
北海道幌加内産そば粉使用！
石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品！
十割太切りそばセット（300g、つゆ付）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
つゆ付（ストレート・濃縮）選択可
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
※沸騰してからの茹でる時間（目安）は、3分〜3分半です。
価格 ￥2400 (税込・送料別） |
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 そば粉100％！一度は食べたい究極の蕎麦。
商品コード 01751
北海道幌加内産そば粉使用！
石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品！
十割太切りそばセット（300g、つゆなし）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
※沸騰してからの茹でる時間（目安）は、3分〜3分半です。
価格 ￥2000 (税込・送料別）
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 そば粉100％！一度は食べたい究極の蕎麦。
商品コード 01714
北海道幌加内産そば粉使用！
石臼で丁寧に挽いたそば粉を使用した贅沢な逸品！
北海道幌加内産そば粉使用
十割そばセット（300g、つゆ付）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
価格 ￥2400 (税込・送料別） |
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商品コード 01713
一度は食べたい究極のそばレジスタントプロティンたっぷりの星粉（ほしこ）入り！香り高き蕎麦！朝打ち立て、北海道大地の恵みを！
北海道幌加内産そば粉使用
十割そばセット（300g、つゆなし）×2
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
価格 ￥2000 (税込・送料別）
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生粉打ち（きこうち）
蕎麦粉だけで打った十割蕎麦
御膳粉・更級粉（1番粉）で打った純白の蕎麦！御膳粉とは、蕎麦の実の「芯」だけを製粉した粉です。
ごく少量しか得られないところから御膳粉とも言います。
一流蕎麦店でも味わえない、御膳十割そばが、なんと！ご家庭で楽しめます。
《十割蕎麦、購入にてのご注意》
◆賞味期限は発送日から3日前後、その為、この商品については到着後すぐ（到着当日）召し上がれる方又は冷凍保存が可能な方に限らせていただきます。
◆十割蕎麦は非常に切れやすいおそばです。ゆで方も慣れないと難しいので細心の注意が必要です。
以上が十割蕎麦の特徴です。ご理解いただけるお客さまのみ、ご購入、願います。（購入後、賞味期限の短さ、茹でたらぶつぶつ、切れる等のクレームはご遠慮下さい）
＜十割蕎麦の茹で方＞
◆十割蕎麦はそば粉だけで出来ているそばです。つなぎ粉を使用しておらず、通常茹でますと切れます。
なるだけ切れないように茹でるには大きな鍋でたっぷりの湯で蕎麦が自然に泳ぐように茹でてください。絶対、箸でかき混ぜないで下さい。箸でかき混ぜますと切れてしまいますのでくれぐれもご注意下さい。又茹ですぎも切れる原因になります。10割蕎麦の場合、沸騰した中にそばをそっと入れ、再び、沸騰してふきあがったら、だいたい茹であがっていますので火を止めて下さい。
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【保存方法】要冷蔵
●当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。（冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。）
●冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます
◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る！
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違いによる返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。 |
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 商品コード 01724
自然の恵みまるごと！そば本来の味を味わって下さい！
御膳（ごぜん）十割そば＜300g、つゆ付き＞×2
北海道産そば粉使用（さらしな粉）
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
価格 ￥2500⇒￥2400 (税込・送料別） |
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商品コード 01723
さらしな粉100％！一度は食べたい究極の純白の蕎麦。
御膳（ごぜん）十割そば＜300g、つゆなし＞×2
北海道産そば粉使用（さらしな粉）
内容量：300ｇ（2人前）×2パック＝600ｇ（4人前）
賞味期限：出荷日より約3日前後（季節・気温・湿度により多少前後します）
価格 ￥2100⇒￥2000 (税込・送料別）
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《十割蕎麦、購入にてのご注意》
◆賞味期限は発送日から3日前後、その為、この商品については到着後すぐ（到着当日）召し上がれる方又は冷凍保存が可能な方に限らせていただきます。
◆十割蕎麦は非常に切れやすいおそばです。（当店の十割蕎麦は星粉も入っておりますので、香りがよいが切れやすい）ゆで方も慣れないと難しいので細心の注意が必要です。
以上が十割蕎麦の特徴です。ご理解いただけるお客さまのみ、ご購入、願います。（購入後、賞味期限の短さ、茹でたらぶつぶつ、切れる等のクレームはご遠慮下さい）
＜十割蕎麦の茹で方＞
◆十割蕎麦はそば粉だけで出来ているそばです。つなぎ粉を使用しておらず、通常茹でますと切れます。
なるだけ切れないように茹でるには大きな鍋でたっぷりの湯で蕎麦が自然に泳ぐように茹でてください。絶対、箸でかき混ぜないで下さい。箸でかき混ぜますと切れてしまいますのでくれぐれもご注意下さい。又茹ですぎも切れる原因になります。10割蕎麦の場合、沸騰した中にそばをそっと入れ、再び、沸騰してふきあがったら、だいたい茹であがっていますので火を止めて下さい。
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【保存方法】要冷蔵
●当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。（冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。）
●冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます
◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る！
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違いによる返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。 |
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商品コード 00210
口に含んだときの甘みと広がる香りが堪らない
北海道産そば粉使用
牡丹十割生そば（300ｇ、つゆ付）×2
内容量：300ｇ（150ｇ×2）×2パック
原材料：北海道産そば粉
つゆ付（ストレート・濃縮）選択可
保存方法：要冷蔵
価格￥2700 (税込・送料別） |
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商品コード 00211
口に含んだときの甘みと広がる香りが堪らない
北海道産そば粉使用
牡丹十割生そば（300ｇ、つゆなし）×2
内容量：300ｇ（150ｇ×2）×2パック
原材料：北海道産そば粉
保存方法：要冷蔵
価格￥2300 (税込・送料別） |
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日本一、苦〜い蕎麦？
完全な（100％）だったんそば！
店長張り切って食べてみましたが、苦くて、トホホ・・・です(-_-;)
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苦くて、食べづらいですよ！といってもそれでもいいから韃靼の十割そばつくって下さい。
とお客様から何度もお願いされまして、店長、悩みに悩み、決断いたしました。
韃靼マニアのお客様、お待たせいたしました。
日本一苦い？だったん十割そば！の完成です。
《だったん十割蕎麦の特徴》
◎ルチンはいうまでも無く、どの蕎麦よりもたっぷり！
◎良薬、口に苦し、やっぱり、苦〜いです！（おそばと思って食べてはいけません）
◎十割なので、ほぼ確実に切れます。（はしで混ぜたり、茹で過ぎると確実に切れます）
◎日持ちはしません（100%だったんそば粉、添加物なし、なので日持ちはしません。すぐ召し上がれる方、又は冷凍が可能なお客様のみ、お買い上げください）
《十割蕎麦、購入にてのご注意》
◆賞味期限は発送日から3日前後、その為、この商品については到着後すぐ（到着当日）召し上がれる方又は冷凍保存が可能な方に限らせていただきます。
◆十割蕎麦は非常に切れやすいおそばです。ゆで方も慣れないと難しいので細心の注意が必要です。
上記お知らせした特徴をご理解した上でそれでもだったん十割蕎麦を食べてみたい！味より健康！とにかく、健康になりたい！と思われるお客様のみご購入下さい。（購入後、賞味期限の短さ、茹でたらぶつぶつ、切れる等のクレームはご遠慮下さい）
＜十割蕎麦の茹で方＞
◆十割蕎麦はそば粉だけで出来ているそばです。つなぎ粉を使用しておらず、通常茹でますと切れます。
なるだけ切れないように茹でるには大きな鍋でたっぷりの湯で蕎麦が自然に泳ぐように茹でてください。絶対、箸でかき混ぜないで下さい。箸でかき混ぜますと切れてしまいますのでくれぐれもご注意下さい。又茹ですぎも切れる原因になります。十割蕎麦の場合、沸騰した中にそばをそっと入れ、再び、沸騰してふきあがったら、だいたい茹であがっていますので火を止めて下さい。
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【保存方法】要冷蔵
●当商品は、生ものですので保存は冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。（冷凍保存の場合、約1〜2ヶ月位は大丈夫ですが冷凍やけする場合がありますのでなるべくお早めに召し上がる事をおすすめ致します。）
●冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます
◎冷凍保存・おいしい麺のゆで方を見て見る！
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違いによる返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。 |
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商品コード 01824
韃靼十割生蕎麦（つゆ付）3パックセット
原材料：だったんそば粉（北海道産）
内容量：（150g×2人前＝300g）×3
つゆ付（ストレート/濃縮、選択可）
賞味期限：出荷日から約3日前後
価格 ￥4200⇒￥3900 (税込・送料別）
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商品コード 01823
韃靼十割生蕎麦（つゆなし）3パックセット
原材料：だったんそば粉（北海道産）
内容量：（150g×2人前＝300g）×3
つゆなし
賞味期限：出荷日から約3日前後
価格 ￥3600⇒￥3450 (税込・送料別） |
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お客様からお声頂きました！
大阪府 上田様
楽しみにしていたダッタン蕎麦、さっそく頂きました。もっちりとした食べ応えのある、とてもおいしいお蕎麦でした。だしもすごくおいしかったです。今度は違う種類のお蕎麦にも、食べてみたいです。またよろしくお願いいたします。
ゆうたんまま♪様
今日届きましたヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ！さっそくお昼にいただきました。うまうま！！こしがあって最高♪また是非利用したいです！！ダッタン蕎麦（生）食べたいぃぃぃ(￣¬￣*)じゅるぅうううう
晋 様
先日こちらの商品を注文して、今日のお昼に『ダッタン蕎麦』をいただきました。普通のそばよりもクセがあるかな？と思いましたが、食べてみるととても歯ごたえがよく普通のそばよりもおいしかったです。今度は他の商品も試してみたいと思います。
鈴木様
注文から入金までの、ご丁寧な連絡ありがとうございます初めて食べるダッタンそばの苦みがにウッ〜ッと思いましたが食べているうちに、わさびとそばの苦みがウッ〜ッいい感じ〜〜になってしまいました。美味しいーーーです。また注文させていただきます。
東京都 Ｓ・Ｔ様
前回、はじめてダッタンそばを食べました。健康に良いというより味、歯ごたえに満足しました。今回また注文します。よろしくお願い致します。 |
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