北海道生まれ,北海道育ちの私達がおすすめする柔らかくて甘味の強いジューシーな美味しいアスパラガス（グリ−ンアスパラガス・ホワイトアスパラガス・紫アスパラガス）をおすすめします

★一度食べたらもう止まらない！今までのアスパラってなんだったんだろう
もう、スーパーのかたくて、味のないアスパラなんて食べられない！

♪甘くて、なんにも味付けしなくても美味しい		レシピの定番のアスパラベーコンバター炒め

見てビックリ！
超極太！グリーンアスパラガス
3Ｌ以上！超貴重！

見て下さい！この見事な極太アスパラガス！ 店長の親指位あるかな？		農家さんの所にお邪魔してきた時に大きさを比較してみました。

♪農家さんのところへお邪魔して、アスパラの成長具合を見てきました。
今年は北海道も大変暖かく、農作物が例年より若干早く育っているようです。

スーパーじゃこんな太いの見たことないヨ〜		もぎたてアスパラ、只今生食中！あま〜い！

※グリーンアスパラガスは【Ｍ・Ｌ混合】・【2Ｌ】・【3Ｌ以上】とサイズがございます。
お料理よって、又はお好みでサイズをお選び下さい。

ホワイトアスパラは、グリーンアスパラと比べて、生産量がとても少なく、貴重なものとなっています。また、グリーンアスパラとホワイトアスパラは同種類のものなのですが、栽培方法の違いで色が異なります。太陽の光を浴びて育ったのがグリーンアスパラですがホワイトアスパラは、生育段階で太陽光を遮る為に、肥沃な土を被せて育て、日光を浴びないように栽培するために白い色をしています。 グリーンアスパラよりも糖度も高く、歯ごたえがあり、またほろ苦さが絶品な野菜です！

♪ホワイトアスパラとパプリカののオリーブオイルソテー		♪ホワイトアスパラのサラダ

見てビックリ！


※ホワイトアスパラガスは【Ｌ〜2Ｌ混合】・【3Ｌ以上】とサイズがございます。
お料理よって、又はお好みでサイズをお選び下さい。

北海道は全国一のアスパラ生産地と言えども、紫アスパラはなかなか手に入りません。 ムラサキアスパラをつくっている農家さんも少なく、また収穫量も大変少なく、ごく一部の市場にしか流通しない大変稀少なあすぱらなんです。 むらさきアスパラはグルタチオンやアントシアニンというポリフェノールの一種の成分が含まれております。 糖度が高く、柔らかいムラサキアスパラはフランス料理等では薄くスライスした生でサラダとして出されています。

♪大変珍しいムラサキアスパラと糸かんてんのサラダ		♪紫アスパラのボイルです。色が少し抜けちゃいました

■アスパラ本来の自然な味わい
サッと炒めて食べるのも美味しいですけれど、是非味噌たれで召し上がってみて下さい。

アスパラ春うらら丼　材料＜4人分＞ アスパラ：8本 サクラエビ：大さじ4 うずらの卵：4個 サラダ油：少々 ＜たれ＞味噌：大さじ3〜4 砂糖：大さじ2.5 酒：大さじ2.5 味醂：大さじ1

作り方 1：アスパラは斜めに薄切りにする。 2：たれの調味料をすべて混ぜ合わせる。 3：フライパンにサラダ油を少々熱し、アス パラとサクラエビを軽く炒め、たれを加えて からめる。 4：器にご飯を盛り、3をのせて中央にうずら の卵を落とす。

■一工夫して召し上がれ
牛肉と野菜を使ってクルクル巻いてフライパンで炒めてみて下さい。お弁当にもきっと活躍してくれる一品です。

アスパラの牛肉巻き　材料＜4人分＞ アスパラ：8本 牛肉薄切り：8枚 人参：１本 サラダ油：適量 醤油：大さじ2 塩・コショウ：少々 小麦粉：少々 味醂：大さじ2

作り方 1アスパラは半分に切ってさっと茹でる。人 参はアスパラの長さに揃えて棒状に切り茹 でる。 2：牛肉は広げて軽く塩・こしょうをして薄く 小麦粉をふり、」1の野菜を芯にして巻く。 3：フライパンにサラダ油を熱し2で巻いた肉 の合わせ目を下にして焼き付け、しょうゆと 味醂を入れて強火でさっと煮からめる。

【アスパラガスをお美味しく食べるための保存の方法】 ※野菜室、又は低温の冷蔵庫にアスパラガスを立てて保存する。 アスパラガスは横にしておくと重量に反して上に伸びようとします。時間がたつと曲がって起き上がってしまい、成長の為に糖やアミノ酸をエネルギーにして、起き上がろうとしますので、甘味や旨みが減ってしまい味も栄養も落ちてしまいます。 ♪長期保存には冷凍保存がおすすめ！ 電子レンジで30〜40秒加熱し、冷まして冷凍すれば美味しさも長持ちします。 【上手に茹でるには】 (グリーン・ホワイト・ムラサキ共通です) 1.根本を1.5ｃｍ程（根本の硬い部分）切り落とします。 2.根本のほうから全体の長さの3分の2位まで皮を剥きます。ピーラーを使うと簡単です。 3.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、塩ひとつまみを加えます。 (アスパラの長さが収まる大きさのフライパンで茹でると便利です) 4.穂先と根元で時間差をつけて茹でると均等に柔らかく茹で上がります。(アスパラを手に持って立て、数十秒時間差で横に倒して茹でます。) 5.茹で時間はお好みで調整して下さい。 ●3L以上→約3〜5分●2L→約2〜3分●Ｍ．Ｌ→約1.5〜2分、を目安に太い部分に串などを刺し柔らかさを見て下さい

★ご注文の前に必ずご確認願います★

商品詳細

【出荷時期】

農作物の為、天候でかなり左右される商品ですので、一部商品が遅れる場合もあります。 ♪出荷時期は、おおよそ、グリーンアスパラは4月中旬頃から、ホワイトアスパラ・紫アスパラは5月初旬頃から発送予定となります。収穫出来次第、順次発送となります。 期日指定不可 期日指定はお受けできませんのでご了承くださいませ。 ただし、平日希望・週末希望など大よその希望はセレクトボックスで選択出来ます。その他何かご要望がある場合は備考欄にご記入下さい。 （お時間の指定は可能です。） ※時間指定に関してはサービスの一環として、請けたまわっておりますが、絶対的なものではございません。天候状態・道路状況によりお客様のご希望に添えない場合もございますので、ご了承の程よろしくお願い致します。

【同梱について】

同梱不可 ●この商品に於いては他との商品の同梱はお請け出来ません。 アスパラガスのみの発送となります。

【お支払いについて】

｢代金引換｣・｢クレジット｣決済のみとさせていただきます。 ※尚、銀振を選択した場合は、代引き（￥315）とさせて頂きます。 ※クレジット決済でご予約いただいた場合、ご注文時の決済のため、商品お届け前にご請求となる場合がございます。（ご予約注文・出荷待ちの場合でもご注文を確認した時点での決済といたしますので予めご了承ください。不都合の場合は代引き決済などをご利用くださいませ。） この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。 お客様ご都合により受け取りが出来なかった場合は商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。代引きで、受け取り辞退で弊店に返品になった場合、返品送料、手数料もご請求いたします。（商品発送後のキャンセルは承りませんのでご注意ください） ※お届け期間内に急なご予定が出来た場合には、すぐに弊店にご連絡ください。発送後のキャンセルは承りません  　　　　 ※最近、各プロバイダのスパムメール対策が厳重になっている中で当店からのメールが届かないといった例が増加しております。 （注文・発送）メールが届かないと思われましたら

【保存方法】

要冷蔵 鮮度保持袋に入れて、冷蔵庫で立てかけて保存すれば、5〜6日ぐらいは生で保存できます。長期保存する場合には、茹でた物を水気をよく取ってからラップに包み、冷凍すれば１ヶ月程は保存することができます。

【配送方法】

クール便：冷蔵 新鮮なままお客様にお届けしたいので朝、収穫してその日のうちにクール便にて発送します。