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通常売っているホッケで、焼きたては美味しく食べれても冷めるとイマイチ…という方もいらっしゃるかと思います。
ホッケスティックはきっちり干したホッケを使用しているため、冷めてもとーーっても美味しいんです!!
むしろ冷めた方が美味しいかも?!



「ほっけ」の代表格と言えば、『真ほっけ』と『縞ほっけ』の2種類があります。今回は『真ほっけ』を食べやすいスティックにして、簡易包装でのお届けです♪
簡易包装の分、お買い求めやすくなってます！ご家庭用に！

縞ホッケは真ホッケよりも大きく、身が厚いため、食べ応えがあります。しかし、味は好みにもよりますが真ほっけの方が良いと言われています。
そのことから北海道では『真ほっけ』の人気が高いです。

身が小さく、厚みも縞ほっけと比べるとありませんが、ほっけの旨みを味わうなら真ほっけ！
食べやすさ抜群な上、お手軽に焼けるサイズなのです（´∀｀）



ほっけは水温が低いと脂ののりが良いため、北海道産と本州産とでは味が違うと言われてます。
今回使用しているほっけは全て北海道産ですので、脂ののった美味しいほっけを食べられちゃいます☆
小さめのホッケですが、その分旨みはギュギュッ！とぎっしり詰まってます!!
((ｏ(＞▽＜)ｏ))



ジュワーっと脂が溢れるほどの脂がのってます！
ご飯があればおかわりすること間違いなし★
皮までペロっと食べられちゃう美味しさ♪



焼きたても美味しいのですが、とにかく冷めてからも美味しく頂けちゃいます!!

冷めてもあまりの美味しさに箸が止まらない!!…ということもありえる程の真ホッケの旨みを是非是非ご賞味下さい。

育ち盛りのお子様にオススメです！
中骨を取り除き、スティック上になっていて、大変食べやすくなっているので、おやつ感覚で食べられちゃいます（冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも＾＾）

中骨は除いているので、お子様にも安心して食べさせることができるんです。(小骨が多少ついておりますので取り除いてあげて下さい。)

ホッケのカルシウムは魚の中でもトップクラスなんですよ！その量はサンマの２倍以上！アジの４倍以上にも相当すると言われております。
※塩っ気が気になる場合は、流水で洗ってから調理して下さい

ホットプレートで焼いて、お父さんはお酒のおつまみに！お子さんにはカルシウムの摂取に！ご家族で楽しく頂けます(*＾▽＾*)
お好みでマヨネーズなどにつけて食べるのも美味しいですよ♪
商品コード　05324
ホッケスティック　500ｇ
【北海道産　真ほっけ】

内容量：500ｇ
原材料名：ほっけ（北海道産）、食塩
保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい
お召し上がり方：冷凍のまま焼いてお召し上がり下さい。
【賞味期限】
冷凍：約180日
冷蔵：5日
解凍後はお早目に加熱してお召し上がり下さい。

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）


価格　￥1610⇒特別価格￥1450　(税込・送料別）
数量
　商品についてのお問い合わせはこちら！

※身が柔らかいので若干形が崩れてしまいました＾＾；でもそれだけ柔らかくて美味しいんです！

銀だらと言えば、西京漬け！
そして銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！

北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、それが西京味噌でしか味わえない甘みとよーーーーく合いますよ♪



通常で売っているよりも少し大きい1枚約100gでのご提供です!!
存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾



ギンダラは全身が黒褐色をした肉食の深海魚で、北海道の噴火湾より北の深300〜600mの深海に生息し、魚からイカ、タコ、カニなど様々な生物を食べます。
また寿命は20年以上と言われ、その体長は約1m前後です。
名前の通り、タラと外見がよく似ていることからギンダラと言われています。

魚類には珍しくタンパク質より脂肪質が多く、脂があるため、昔は安価で食べられたギンダラは近年高値となっています。
国産のギンダラは非常に少なく、ほぼ100％近く外国産を輸入しているのが現状です。
輸入されてくる際はギンダラが大きいこともあり、頭や内臓は取り除かれた状態で輸入されているため、丸々一匹の状態で出回ることはほぼありません。

西京漬け・西京味噌とは？（・∀・）？

西京味噌に魚の切り身や肉などの食材を漬けたものを西京漬けと言います。
西京漬けに使われる西京味噌とは、関西地方を中心に特に京都で作られる、米こうじを多く使った甘みのある白味噌です。
通常の味噌の塩分より半分ほど塩分が低いのが特徴です。



銀だらはその脂のノリについて着目されがちですが、実はビタミンＡを多く含み、その含有量はウナギ以上！ビタミンＤ、ビタミンＥも豊富に含んでいます。
おいしくビタミンを摂取できるのは嬉しいですよね(*゜▽゜)

★銀だらの美味しい焼き方★
オススメはオーブントースターを使用する方法です。お手入れがとっても簡単ですよ＾＾
1.焼く前日に冷蔵庫に入れて、自然解凍させます。
2.アルミホイルを良く揉んで、オーブントースターに敷きます。
⇒下にもう一枚アルミホイル（そのままでＯＫです）を敷くと良いです
3.銀だらに付着している味噌を軽く取り除きます。
⇒軽く取り除かないと焦げやすくなります
4.上下火で7〜8分程度焼きます（お好みで時間や火加減を調整して下さい）




西京味噌は甘味があるので、お酒の肴にぴったり！
もちろんご飯にも良く合いますよ〜♪

商品コード　05328
銀だら西京味噌漬け　約200ｇ
≪約100ｇ×2枚入り≫

原材料名：銀だら（アラスカ産）、みそ、米発酵調味料、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：約200ｇ（約100g×2枚）
保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】
冷凍：180日
冷蔵：5日
解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます）


価格　￥1260⇒特別価格￥1100　(税込・送料別）
数量
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★薄味が好きな方に★ ★濃い味付けが好きな方にオススメ★
銀だら米味噌漬け 銀だら仙台味噌漬け 銀だら昆布醤油漬け


銀だらを米味噌で漬けました。
銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！

北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、米味噌の素朴な懐かしい味とよーーーーく合いますよ♪



通常で売っているよりも少し大きい1枚約100gでのご提供です!!
存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾

味噌・米味噌とは？（・∀・）？

主原料は大豆で、これに麹や塩を混ぜ合わせて作っているのが味噌です。
一般的な味噌は大豆と米を混ぜ、発酵熟成させた作られた米味噌で、北は北海道から南は四国まで幅広い地域で造られています。
米味噌はその色から大きく分けて白味噌と赤味噌があります。
白味噌だと信州味噌・西京味噌。赤味噌だと津軽味噌、仙台味噌が代表的です。
西京味噌は甘味が強く、仙台味噌は辛みが強いなどと言った特徴があります。



あっさりした米味噌が、お酒の肴にぴったり！
もちろんご飯にも良く合いますよ〜♪



商品コード　05329
銀だら米味噌漬け　約200ｇ
≪約100ｇ×2枚入り≫

原材料名：銀だら（アラスカ産）、米発酵調味料、砂糖、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：約200ｇ（約100g×2枚）
保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】
冷凍：180日
冷蔵：5日
解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます）


価格　￥1260⇒特別価格￥1100　(税込・送料別）
数量
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銀だらを仙台味噌で漬けました。
銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！

北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、仙台味噌の塩辛さとよーーーーく合いますよ♪



通常で売っているよりも少し大きい1枚約100gでのご提供です!!
存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾

仙台味噌とは？（・∀・）？

宮城県特産の味噌で、米こうじと大豆で作られた塩辛い赤味噌を言います。
有名な戦国武将・伊達政宗が仙台城下にて作らせた味噌にならって製造された味噌を差しますが、材料や製法に対する名称であるため、仙台城下以外で作られたものも今では仙台味噌と呼んでおります。
そのまま食べられることから別名として『なめみそ』とも言われています。



仙台味噌のしっかりした塩辛さが、ご飯にぴったり!!
もちろんお酒の肴としても合いますよ〜♪



商品コード　05330
銀だら仙台味噌漬け　約200ｇ
≪約100ｇ×2枚入り≫

原材料名：銀だら（アラスカ産）、みそ、米発酵調味料、食塩、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：約200ｇ（約100g×2枚）
保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】
冷凍：180日
冷蔵：5日
解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます）


価格　￥1260⇒特別価格￥1100　(税込・送料別）
数量
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※身が柔らかいので若干形が崩れてしまいました＾＾；でもそれだけ柔らかくて美味しいんです！

銀だらを昆布醤油で漬けました。
銀だらは何と言っても、その脂のノリが特徴です！

北の冷たい海で育った銀だらの脂は格別で、昆布の風味と醤油がよーーーーく合いますよ♪



通常で売っているよりも少し大きい1枚約100gでのご提供です!!
存分に銀だらをご賞味頂けるボリュームとなっております＾＾

昆布醤油とは？（・∀・）？

醤油に昆布だしを加えることで従来の醤油よりもうま味成分を強くした醤油ですが、ＪＡＳ規格ではしょうゆに含まれていません。
醤油は日本独特の調味料で、小麦・大豆を原料とする麹に食塩水を加え、発酵させて絞った液体が醤油です。濃い口醤油・薄口醤油・たまり醤油・再仕込み醤油・白醤油などがあります。



昆布醤油の旨味と濃さが、ご飯にぴったり!!
もちろんお酒の肴としても合いますよ〜♪
商品コード　05331
銀だら昆布醤油漬け　約200ｇ
≪約100ｇ×2枚入り≫

原材料名：銀だら（アラスカ産）、醤油、米発酵調味料、昆布エキス、ソルビット、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
内容量：約200ｇ（約100g×2枚）
保存方法：要冷凍-18℃以下で保存。解凍後は加熱してお召し上がり下さい。
【賞味期限】
冷凍：180日
冷蔵：5日
解凍後はお早めに加熱してお召し上がり下さい。

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます）


価格　￥1260⇒特別価格￥1100　(税込・送料別）
数量
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ロシア・オホーツク海にて獲れたニシンを岩内海洋深層水を用いて、製造加工した身欠にしんです。

身欠きにしんとは？
ニシンの干物を言い、日持ちさせて保存するために内臓や頭を取り除いて乾燥します。戻した干物が筋ごと取れやすくなることから、身欠きにしんと言われるようになりました。
ニシンは脂分が多いため、内部までゆっくり乾燥させる必要があり、寒風が吹く北海道は、まさに製造・加工するのに打って付けです。

身欠にしんはニシンを流通させるために江戸時代から保存食用に加工されてきた北海道の海産物の代表格です。煮物や甘露煮などによく用いられます。



加工地は北海道の後志・西積丹にある岩内町。
そこに位置する岩内沖300ｍ以深には、「日本海固有水」と呼ばれる極めて低温で清浄な深層水が存在しています。
この「日本海固有水」は岩内町では「日本海岩内海洋深層水」と言われており、食品だけではなく様々な分野でも使用されています。
それだけこだわって、当商品は製造・加工されています。




身欠にしんを使って様々なお料理に！
身欠にしんはお米のとぎ汁に一晩つけてから調理するのが一般的です。
かぶるくらいのお米のとぎ汁に一晩つけることで、乾いた身欠にしんから脂が抜けて柔らかくなり、調理しやすくなります。
一晩でも問題ありませんが、2〜3日つけるとふっくらと柔らかくなります。
※その際、毎日新しいお米のとぎ汁に変えて下さい。

味付けはしておりませんので、身欠にしんの旨みを存分に味わえます。焼いても煮物にしても美味しく食べられます♪

化粧箱入りですので、贈答用にもお使い頂けますよ（＾＾）

商品コード　s04037
沖刺みがきにしん【北海道岩内加工】
化粧箱入り身欠にしん

内容量：200g
原材料名：にしん（ロシア産）、サラダ油（食用大豆油、食用なたね油）、（原材料の一部に大豆を含む）
加工地：岩内加工
賞味期限：冷凍で約2ヶ月。
保存方法：要冷凍(-18℃以下で保存してください)

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）


価格　￥1050⇒特別価格￥850　(税込・送料別）
数量
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身欠にしんはニシンを流通させるために江戸時代から保存食用に加工されてきました。北海道の海産物の代表格です。煮物や甘露煮などによく用いられます。

とっても便利！手間要らず！

なんとこの商品はにしんの腹骨がすでに取ってあります。
調理簡単！

魚の骨抜きは大変面倒で手間がかかる作業ですよね。この商品ならとっても簡単に調理ができちゃって楽チンなんです。

お好みの大きさにカットしてそのまま、つけものや焼き物、煮物などの料理にすぐご使用になれます。厳選した脂の多いニシンを使い、味と風味を生かすため無添加で作り上げております。
皮と腹骨を取り除いてあるため、食べやすく、調理もしやすく、すぐに召し上がっていただけます。



火にあぶると風味も増して美味しく召し上がれます。又特製味噌だれをつけて、いただくとそれはそれは美味しく召し上がれます。止められない止まらない！
ヘビロテ間違いなし。お酒のおつまみとしてもう最高でしょう！！


一般的に魚の干物は焼いて食される場合が多いのですが、身欠きニシンは米の研ぎ汁に漬けて戻した後、煮物や甘露煮などに加工して食べることがほとんどです。

また、鰊の昆布巻き・にしんそば、北日本では鰊漬けに用いられます。
シンプルに焼いて食べるのもOK！油がじゅうじゅう言っている身欠き鰊にぱくつくのはしあわせです！

これは美味しい！
おすすめな逸品！

■皮なし身欠にしんとタマネギスライス

焼いた皮なし身欠にしんを5ミリ程にななめにカットし、同量位のタマネギスライスと合えます。
上からストレートの蕎麦つゆやドレッシングをたっぷりかけてお召し上がり下さい。一晩冷蔵庫に入れておきと柔らかくなり食べやすくなります。



◆おいしいお召し上がりかた◆
■大根の身欠にしん漬

材料-
皮なし身欠にしん：5本
大根：2ｋｇ
人参：小1本
キャベツ：500ｇ
生姜：少々
赤唐辛子：2本
昆布の細切り：少々
塩：100〜120ｇ
酢：大さじ3		 （A）
こうじ：カップ1杯
熱湯：ひたひたになる程度
酒粕：カップ1/2
みりん：大さじ1
作り方-
1：皮なし身欠にしんは米のとぎ汁でもどし、柔らかくなったものを酢大さじ3杯を400ｃｃの水にいれたものに20分程漬けます。
2：大根は乱きり、人参せん切り、キャベツはざく切りにします。
3：大きめのボールに材料を全部合わせ、赤唐辛子のせん切りを入れ、塩を加えてよくもみ混ぜます。
4：こうじは熱湯にひたひたにしてつけ、40〜60分程蒸らして使います。
5：材料を漬物容器に移し（Ａ）を混ぜ、よび水カップ1/2を入れ、押し蓋をし、重しをのせます。
6：必ず冷蔵庫に入れて下さい。3日程で食べ頃になります。

■ふきニシン

材料-
皮なし身欠にしん：4〜5本
生姜：1片
ふき：200ｇ
竹の子：小100ｇ
（A）
だし汁：カップ2
酒：大さじ3		 （B）
醤油：大さじ3
砂糖：大さじ3
みりん：小さじ2
（C）
だし汁：カップ2
醤油：大さじ1+1/2
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1
塩：小さじ：1/3
作り方-
1：皮なし身欠にしんは米のとぎ汁に浸して柔らかくもどし、よく水洗いし、1本を三つ位にぶつ切りにします。
2：生姜は薄切りにします。
3：1と2を鍋に入れ（A）を注ぎ、落し蓋をしてほとんど汁気がなくなるまで煮て（B)を入れ、味をしみ込ませ、最後に味醂を入れてツヤを出します。
4：ふきの水煮を6〜7つに竹の子は縦2に切ります。
5：4を（C）で煮汁が半分になるまで煮て、火を止めて味を含ませます。
6：全部を盛り合わせ、針生姜、又は木の芽を添えます。
※昆布、大根、焼豆腐を入れてもより美味しく召し上がれます。



商品コード　09594
皮なし身欠にしん80ｇ≪味噌だれ付≫2袋
【無添加 腹骨取り済】
大根のミガキニシン漬・ふき鰊等簡単に出来ます。

内容量：80ｇ×2袋
原材料名：にしん（原産地：ロシア産）、味噌たれ調味料：味噌、味醂、水飴、砂糖、唐辛子、醸造酢）（原材料の一部に大豆を含む）
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）に保存。開封後はお早めに召し上がり下さい。

【配送方法】 クール便：冷凍
冷凍便
クール便：冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
（冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。）
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
（常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）


価格　￥1000⇒特別価格￥946　(税込・送料別）
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北海道十勝帯広名物　豚丼　北海道産豚ロース使用
噛めば噛むほど豚肉本来の旨みと風味が口に広がります。




■根こんぶまんま　■北のねばるこんぶ　■漁師のねばりこんぶ　■ねこぶ3種　■ねこぶ4種　■十勝納豆こんぶ


 
送料
全国一律、 お届け先１件に付き 800円 （消費税は内税となっております。）
使用宅配業者
ヤマト運輸・ゆうパック・佐川急便・海外発送はＥＭＳ国際郵便となります。
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