期間限定セール販売！
12/9（水）〜12/18（金）ＡＭ7：00迄
| 発送の詳細（必ずお読みください） |
発送は12/22〜順次発送となります。
発送日は年内【12/31】までに限ります |
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 商品コード 01830 
ダッタン蕎麦（半生）つゆ付
内容量：120ｇ×（2人前）＝240ｇ
原材料名：小麦粉・ダッタンそば粉・食塩
保存方法：要冷蔵
賞味期限：発送開始日より約2週間弱
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当店の韃靼そばは、だったんそば粉以外のそば粉は使用しておりません
価格 ￥1300⇒￥980
(税込・送料別）
完売御礼！こちらの商品は販売終了となります。 |
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 商品についてのお問い合わせはこちら！ |
 現在、世界中で栽培されているソバは、普通種とダッタン種の２種類あります。ダッタンそばの主産地は、中国雲南省、四川省、チベット、モンゴル、ネパールなどの高度２０００メートル以上の山岳地帯で多く栽培されています。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、苦みがありますが、ルチンが日本のそば粉の約100〜150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
◆当商品は半生ですので保存は必ず冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。
◆冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます。
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違い等による返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。
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若葉の粉末が入っていますので、ルチンの量もたっぷり。
身体に優しいメニューとして、
札幌のホテルレストラン等でも人気のパスタです！
だったん若菜入り！北海道産韃靼蕎麦粉使用
韃靼若菜入り！ダッタンパスタでルチンたっぷりランチはいかが
だったん若菜（栄養素、ルチンが1番多く含まれています）
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 商品コード 01840
ダッタンパスタ（半生）
北海道産！当店おすすめ商品！だったん若菜（スプラウト粉末）入り！
ここがポイント！
だったん若菜は発芽して最初に出てきた若菜です。ここが1番の栄養素、ルチンの宝庫です！
内容量120ｇ×2人前＝240ｇ
原材料：北海道産小麦粉・デュラム小麦粉・韃靼そば粉・澱粉小麦蛋白・生卵・ダッタンそば若葉粉末・酒精・ソルビット・植物油・食塩
当店の韃靼そばは、だったんそば粉以外のそば粉は使用しておりません。
賞味期限：発送開始日より約2週間弱
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発送は12/22〜順次発送となります。
発送日は年内【12/31】までに限ります |
価格 ￥1050⇒￥800 (税込・送料別）
完売御礼！こちらの商品は販売終了となります。
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ダッタンそば粉は、黄色い色をしていて、苦みがありますが、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。またシス、ウンベル酸が豊富に含まれています
◆当商品は半生ですので保存は必ず冷蔵庫にて保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍保存をお勧め致します。
◆冷凍麺の調理方法は解凍せずに凍ったまま沸騰したお湯で茹でてください。解凍すると麺が余分な水分を吸ってしまい味が損なわれてしまいます。
●返品、交換について
すべての商品の品質には、万全を期しておりますが、 万が一 配送中の破損、不良、ご注文の商品と内容が違う場合などでお客様にご迷惑をおかけしている場合にはご遠慮なくご連絡下さいませ。責任を持って対応させていただきます。
なお、商品の性質上、お客様のご都合・思い違い等による返品・交換につきましては お断りさせて頂いておりますのでご了承くださいませ。
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半生フェットチーネ
半生のパスタって食べたことありますか？
スーパーではもちろん、レストラン等でもなかなか味わうことができない半生のパスタ。
乾麺とはまったく違ったもっちもっちの食感で、ソースとしっかり絡みます。
美味しいパスタがご家庭で召し上がれます。
デュラム小麦粉（カナダ産30％）以外はすべて道内産の小麦粉を使用。
腰がしっかりした麺です。つなぎの小麦粉はハルユタカとチホクのブレンド。
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商品コード 01850
フェットチーネ（半生）
 北海道留萌産の生卵を使用した薄黄色のパスタです。
塩分は赤穂の海水塩を使用。2％程度なのでほとんど無加塩。
デュラム小麦粉（カナダ産30％）以外はすべて道内産の小麦粉を使用。腰がしっかりした麺です。つなぎの小麦粉はハルユタカとチホクのブレンド。
一般的なフェットチーネに比べ、若干（0.3ｍｍ程度）薄く仕上げています。これによりソースとのからみが良くなり食感も独特なものになっています。冷凍保存も可能。お召し上がりの時は解凍せず、そのまま茹でて下さい。
内容量：240ｇ
原材料：北海道産小麦粉・デュラム小麦粉・澱粉小麦蛋白・生卵・酒精・ソルビット・植物油・食塩
保存方法：5℃以下で保存して下さい。
賞味期限：発送開始日より約2週間弱
| 発送の詳細（必ずお読みください） |
発送は12/22〜順次発送となります。
発送日は年内【12/31】までに限ります |
価格 ￥756⇒￥630 (税込・送料別）
完売御礼！こちらの商品は販売終了となります。
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上手な茹で方
1：出来るだけ大きな大きめの鍋にたっぷり水を入れ、沸騰したらひとつかみ塩を入れる。
2：パスタを入れ、頃合を見てパスタをほぐす。
3：ふたたび沸騰したら、中火にして時々麺をかき混ぜながらお好みの硬さになるまで茹でる。目安は3分位です。
4：茹で上がったらザルにとり、水気をとる。ミートソース、トマトソース、ペペロンチーノ、カルボナーラなどお好みの味付けでお召し上がり下さい。 |
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ダッタンパスタ！パーティー
藻岩山展望台（札幌市） レストラン531にて
| 本日のだったんパスタメニュー |
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鮭とほたてのクリームソースグラタン
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豚トロとキノコの和風仕立て |
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山羊肉の中国風ミートソース仕立て |
生産者（農家）さん他、沢山の方々とダッタンパスタの食事会の模様です。
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| パスタはハシでもＯＫ！＾＾； |
唯一のお子様（勇太君＾＾） |
店長の顔が↑（横顔）見えない＾＾ |
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| 豚トロとキノコの和風仕立て |
鮭とほたてのクリームソースグラタン |
皆さん、もの言わず。モグモグ＾＾ |
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| 山羊（やぎ）肉の中国風ミートソース仕立て |
どれも美味しい〜ぃ♪ちょっと取り合いかも？＾＾急げぇ〜♪ |
ＰＳ：藻岩山山頂にて。札幌市内夜景一望。好きです。。＜古い？ |
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