ご自宅で簡単に出来るそばメーカーです｡


家庭用簡単そばうちメーカー　
≪いえそば≫

手軽に手打ちそばが味わえます！
今日からみんなでそば職人♪

・ご家庭で簡単に｢おそば｣が作れます

・そば粉から麺まで､作業時間は約20分

・難しい｢水回し｣もハンドルを回すだけ

・広いスペースも必要ありません

※そば粉と小麦粉は別売りです。

そば粉と小麦粉(別売)と水でそばを作ることができます｡
粉と水を混ぜ合わす｢水回し｣､練った生地の｢のし｣､｢麺切り｣といった作業がコレ1台でOK｡

1回で2人前まで作れます｡粉を混ぜる段階で工夫すれば､｢茶そば｣等のアレンジも可能です｡


2人前分量　200ｇ（そば粉＋小麦粉）＋水100ｃｃ

・うどんも作ることが出来ます
※うどんも作れますが、付属の麺きりパーツを使用した場合は麺の太さはおそばと
一 緒の「2ｍｍ」となります。





＜そばづくりの流れ＞
●そば粉と小麦粉を「いえそば」に入れ、混ぜる。（約30秒）
●ふたに「水100ｃｃ」を入れる。 　
※水回し1：粉が小さい粒状になるまで回す。（約2〜3分） 　
※水回し2：ヘラを使用して団子状になるまで回す。（約1分）
●生地を練り、1人前づつに分ける。（3〜4分）
●のし作業 ：ローラーを装着し、のばす。ローラー幅を狭くして、再度のばす。
●麺きり作業〜麺きりパーツを装着し、1人前づつ麺きりを行なう。
●大きめのなべでたっぷりのお湯で麺が泳ぐようにゆでる。ゆで上がったら冷水にてしめる。
後はざるそば・たぬきそば・天婦羅そば等、具材をトッピングしてお好みのおそばで召し上がれます

＜作り方＞1回で2人前
※6割そばにチャレンジ！
用意するもの
●そば粉：120ｇ
●小麦粉：80ｇ
●打ち粉：適量（そばがくっつかないようにする為）

【混ぜる】
本体にそば粉120ｇと小麦粉80ｇを入れます。
フタを閉めハンドルを30秒程度回し、良く混ぜます。
粉が混ざったところで、フタに水（100ｃｃ）を入れます。
粉と水を混ぜる｢水回し1｣。ハンドルを回します。（約2〜3分）
水が無くなるころに、粉が｢つぶ状｣になります。
続いて、｢水回し2｣フタに付属のヘラを入れます。ヘラを使用して、1分程度ハンドルを回します。つぶ状から団子状になっていきます。この位になったらOKです。

【こねる・のばす】
3〜4分程度良く練った後、ボール状に整えます。そば生地は、2人前なので、1人前ずつに分けます。

｢のし｣用のローラーパーツを装着し、｢のし｣を1人前ずつ行います。
先程のそば生地(1人前)を取り出し、打粉をします。
充分に打粉をした後、｢のし｣て行きます。
右側のダイヤルを回すと生地がのされていきます。｢のし｣は2回行います。
1回目の｢のし｣が終了。
ローラーの間隔を狭くし、2回目を行います。
1回目より薄い｢のし｣が出来ます。

【麺切り】
麺切り用のパーツに交換し、打粉をした｢のし｣を入れて、ダイヤルを回します。
｢のし｣が、切られてそばの完成。これを2回繰り返せば、2人前完成です