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わらび100g



国産の良質なわらびを丁寧に水煮加工したものです。開封してすぐに調理できるので、とても便利です。ワラビ独特の食感と風味を存分にお楽しみ頂けます。煮物、おひたし、炒め物、味噌汁や蕎麦の具などにどうぞ!



蕨(わらび)はビタミンE、ビタミンB2、葉酸といったビタミン、カリウム、食物繊維などの栄養成分を含んでいます。
低カロリーで糖質も低いので、女性に優しいヘルシーな食材と言えるでしょう。

全国各地で自生しており、比較的身近な里山でも採取できます。森の中ではなく、比較的日当たりの良い雑木林の縁や草原に生えます。一般的に葉が開いていない先が丸い物を収穫し食用とします。ちなみに、和菓子の「わらび餅」は、ワラビの地下茎に含まれる良質なデンプンより精製された「わらび粉」を使用し作られたのがルーツです。



ワラビの語源には諸説ありますが、焼いた藁(わら)に似ていることから、「藁火(わらび)」という言葉に変化したという説があります。
源氏物語や万葉集にもワラビの記述があり、日本人に古くから親しまれている山菜です。




一度に使い切れる量ですので、お料理に少量だけ使いたい時、おかずやおつまみを一品だけ作りたい時に大変重宝します。水煮ですので、面倒な下処理が無く、どなたでもお手軽にわらびをお使いになれます。 


丁寧に時間をかけて煮ると野菜の旨味とも合わさり、ご飯との相性抜群です! 多めに作って、お弁当用に作り置きしておくと便利かもしれませんね。どこか懐かしく、 ホッとする味に仕上げて栄養たっぷりの一品をご家族と一緒にお楽しみください。



いろいろな山菜と一緒に合わせることで香りや食感、そして風味も豊かになります。 人間の体に必要な栄養をたくさんとれる一品に仕上げて、 子供から大人まで楽しんでお召し上がりになれるのではないでしょうか!



お酒の肴としても相性は抜群です。わらびのおひたしに醤油を少々、ご飯と一緒に召し上がれ!調理したものを冷蔵庫に常備しておけば夜の疲れた体にご褒美としてお楽しみ頂けるのではないでしょうか。 日本酒や焼酎と合わせて風味や食感を存分にご堪能下さい。


お蕎麦、ナムルの具材としてもお使い頂けます。 料理の幅もきっと増えることでしょう!ワラビの旨味や食感を上手に利用してみてください。



国産のわらびを使用し、香りと歯応えも良い状態で水煮加工されています。 様々な方法で調理をお楽しみ頂けます。和食でも洋食でも、もちろん中華でもお召し上がりいただける逸品です!

商品詳細

【商品内容】

芽ばえの里
わらび水煮

内容量:100g
原材料:塩蔵わらび(国産)、乳酸Ca、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)

【保存方法】
直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。


【配送方法】

常温常温で発送

★通常営業1週間以内に発送予定

商品コード bk01435

わらび100g【国産わらび水煮】【芽ばえの里】ワラビ独特の食感と風味がたまらない国産水煮。【山菜水煮 山菜 蕨】ご飯のお供、お酒の肴、蕎麦、みそ汁の具にもお使い頂けます。

内容量:100g

価格 ¥378(送料別)

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