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剣淵産 男爵いも【10kg】


豊かな自然と素晴らしい沃野が広がる純農村の町剣淵町の男爵いも。恵まれた地質や気候で、様々な農作物を育てる事の出来るまちの、美味しいじゃがいもです!





北海道剣淵町は、別名「絵本の里」と呼ばれ、絵本による街づくりを目指しています。
剣淵町には絵本の図書室と美術館が一緒になっている施設があり、えほんのへやには背の低い本棚いっぱいに世界中から集めた絵本が約4万冊も置かれています。靴を脱いで入館できるので地べたに座ったり寝そべったりとおうちにいるような感覚で楽しむ事ができます。
また特産品として、農産物が有名で、じゃがいもをはじめ、カボチャやニンジン玉葱、豆類等があります。人だけでなく環境に優しい有機栽培や、減農薬、無農薬の農産物を「安心と真心」をモットーに作っています。
剣淵町は絵本と福祉と農業が一体となった文化を創造しています。そして剣淵町の皆さんは絵本の持つぬくもりと優しさに触れて、思いやりのある豊かな心を育んでいます。

 

 

剣淵町のじゃがいもプロジェクト!
剣淵町は気候と土地がよく農作物は多種多様なものを作る事が出来る場所です。その中でもじゃがいもは古い時代から地域住民の生活を支えてきた農産物。粘土質の土と寒暖差が厳しい環境の中で生まれるじゃがいもは、道内の有名産地に負けない美味しさがあります。こうした事からじゃがいもを剣淵町の名産と位置づけ、地域の農業、商工業、観光などを中心にじゃがいもプロジェクトとして取り組んでいます。


男爵いもの名前の由来は、1908年の明治41年に川田龍吉男爵が自営の農場にて導入し、普及させたことから、農家より男爵様が育てたじゃがいもとして「男爵いも」と呼ばれるようになりました。本来の品種名は「アイリッシュコブラー」と言い、この品種が北海道に最も適していたため、今日でも最も作られているじゃがいもであります。

川田男爵がじゃがいもを北海道で育てようとしたきっかけとしては、イギリスに留学していた時に出会ったイギリス人女性ジェニーとの思い出がありました。二人は恋人同士でありましたが、男爵の父が大反対したために結婚は叶いませんでした。
その後、現在の北海道函館市に渡った川田男爵は、その風景にイギリスを思い出し、ジェニーとのことも思い出すようになりました。二人がデートをした思い出にじゃがいもを食べたこともあり、そのじゃがいもが食べたいと思った男爵は、北海道の地でじゃがいもを育てる決意をしました。
こうして川田男爵の決意によって北海道でじゃがいもが普及することになり、ポピュラーな野菜として、北海道が最大の産地となったのです。



男爵いもにこの様なエピソードがあったなんて…!!青春のロマンスが詰まってるんですね(*´∇`*)



男爵いもは休眠期間(芽が出るまでの期間)が、じゃがいもの中でも長く、保存性にも優れてます^^

新じゃがと越冬じゃがいもの甘さの比較
初秋の「新じゃが」
※新じゃがは越冬じゃがいもと比べるとでんぷんがまだ糖に変わっておらず若干甘さが落ちますがホクホク感があってこれも美味しいです。
寒を越した『越冬じゃがいも』
※越冬じゃがいもはしわになりやすく、見た目があまり良くなく、ギフトにはあまり向きませんがでんぷんが糖に変わり非常にあまく美味しいです。



男爵いもでジャーマンポテトを作ってみました!ホクホクした男爵に飴色になるまで炒めた玉ねぎの甘味とベーコンのカリっとした食感が相性抜群♪ただし男爵いもを煮る際は、煮崩れにご注意を…^^;

 

じゃがいもの品種によっては、料理法によって合うレシピや合わないレシピがあります。
男爵いもに合うと言われているレシピ:粉吹きいも、マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケなど
デンプンが多く含まれているため、ホクホクした食感が特徴。火を通すと煮崩れしやすいため、コロッケなどじゃがいもを潰して作る料理には最適です。
「ポテトサラダ」は何と言ってもサラダの代名詞的存在!キュウリ、ミカン、カニカマを入れると彩り良く見えますのでお好みで♪


簡単じゃがいも料理といえば【じゃがバター】です!!
男爵いもを洗ってから軽く水気を取り、じゃがいもの皮を剥かずに皮付きのままでラップでくるみ、電子レンジで温めます。目安としては、竹串が簡単に刺さるくらいの柔らかさが目安です。
ラップを外してお皿に移したら、十字にカットし、お好みでバターを乗せたり、塩を振りかけてお召し上がりください。お好みでラーメンの具材としての相性も良いです。
簡単調理ですが、剣淵産じゃがいもの美味しさをストレートに感じる事が出来る料理の1つでもあります。



北海道各地にも美味しいじゃがいもの産地はありますが、剣淵町もそんな美味しい男爵いもの産地の1つです。上質な大地と、厳しい寒暖な気候で育てられた『剣淵産男爵いも』をご賞味下さい。

商品詳細

【商品内容】

剣淵産 男爵いも

内容量:10㎏(Lサイズ)


【出荷時期】

新ジャガ:9月中旬~を予定しています。

【お支払方法】

代引き不可代引き不可

「クレジット」・「銀行振込」決済のみとさせていただきます。
※尚、代引を選択した場合は、銀行振込とさせて頂きます。
この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。又お客様が長期ご不在による配送センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品交換等の対応はできかねますのでご了承下さい。

【同梱・のし・メッセージ】

同梱可他の商品との同梱可能です。

【保存方法】

直射日光を避け、冷暗所で保存

【長期不在等により受け取りが出来ない場合】

お客様ご都合により受け取りが出来なかった場合は商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。受け取り辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。(商品発送後のキャンセルは承りませんのでご注意ください)
※お届け期間内に急なご予定が出来た場合には、すぐに弊店にご連絡ください。発送後のキャンセルは承りません。

【配送方法】

常温原則的に常温便でのお届けとなります。

常温配送の商品ですが冷蔵対応商品・冷凍対応商品との同梱ご希望の場合は、冷蔵配送でお届けさせていただきます。 また冷蔵で配送しますと、お届け後おいもの表面に汗をかいてしまいますので(温度差で水滴がついてしまいます)受け取られましたらすぐに、新聞紙などの上に広げて、常温で乾燥させて下さい。

※只今、発送中!

商品コード ey00199

男爵いも10kg Lサイズ【北海道剣淵町産】けんぶち だんしゃくいも【絵本の里けんぶち】ジャガイモ ポテト【ビバマルシェ じゃが芋】POTATO 北海道産 じゃが芋 馬鈴薯【送料無料】

内容量:10kg(Lサイズ)

価格 ¥4,680(送料込)

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