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さんまのはら巻



さんまの濃厚な旨味を口いっぱいに溢れ出します。中まで煮えてますので柔らかく、 骨まで食べられます。北海道の海の幸をおかずとして贅沢にお召し上がりください。 健康にも良いそんな優れたさんまのはら巻です。さんまと昆布の旨味は、さらにひと口、 またひと口といつの間にやらご飯一杯が空になる逸品です。



【北海道産さんま】
北海道の秋の味覚の王様といえばさんまです。鮮度保持技術と流通の発達で、 新鮮なものを刺身にして食べる機会も増えたそうです。脂ののったさんまを刺身で食べるのもまた格別です。 加工品では、ぬか漬け、開き干し、みりん干し、飯寿司、昆布巻など種類も豊富です。 7~10月の旬時期の新鮮なものは丸ごと召し上がれます。ビタミンも豊富で、ビタミンDは成人が1日に必要な量の3倍、 ビタミンAは牛肉の12倍含まれています。さんまの細長い体の中に良質な栄養がたっぷり詰まっています。

秋刀魚は冬から春にかけて餌を求め北上していきます。 そしてたっぷりと栄養を蓄えると今度は産卵の為に南へ南下していくのですが、そここそが道東沖であり、 秋刀魚が移動する通り道です。だからこそ道東で漁獲された秋刀魚は丸々と太っており、脂がたっぷりのって美味しいのです。 秋刀魚の漢字は刀に似ている魚で、更には日本の秋を代表する魚だからという事で こちらの秋刀魚という漢字が付けられたそうです。



【優れた味を持つ北海道産昆布】
昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。 カルシウムやビタミン、そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。現在では、グローバルな流通が進みだし、 世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。


昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体の95%に相当します。 北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。
日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。
北海道産ならではの素材を活かした甘露煮をぜひご賞味ください。




正月料理には必ず昆布巻きを用いますが、「昆布」⇒「こんぶ」⇒「よろこんぶ」⇒「喜ぶ」の 語呂合わせで縁起のよいことからおせち料理にも使われます。『養老昆布(よろこぶ)』という語呂合わせもあり、 不老長寿の意味もあるとされています。昆布巻は、主にニシンを使いますが、最近ではほっけやタラコやチーズ等と 種類が豊富になってきています。古くから昆布を味よく食べるものとして昆布巻きは広く用いられています。 駅弁のおかずとしても多く用いられ、多くの方に愛され続けてます。


栄養豊富な干瓢 (かんぴょう)
煮物の昆布巻きやおでんの巾着、ロールキャベツなどに使われる「紐」としても使われている食材です。 和名で言いますと「ふくべ」と言われるウリ科の植物であるユウガオが原料となっています。 かんぴょうにはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。 また、食物繊維が豊富に含まれた健康食です。日常で食べる機会がほとんどないかもしれないですが、 意外と栄養豊富で体に良い食材の一つと言われています。



噛めば噛むほど味が口の中で広がります。食べやすい大きさなので食材が足りず、 もう一つおかずが欲しい時やお弁当などのおかずに最適です。北海道産のさんまと昆布の旨味を 同時に堪能できる贅沢な一品だと思います。




朝ごはんでも晩御飯でもお皿を一枚用意していただければ一品完成。 忙しい現代人には嬉しい時短で栄養豊富なさんまの昆布巻。ちょっとしたおもてなし、 お節料理、お酒のおつまみにも重宝します。真心を込めた、ふるさとの味です。
(※ゴボウは本商品に付属されておりません)



旨味たっぷりのさんまと昆布を使用した逸品。中までじっくり丁寧に煮込んでありますので、 お子様からご高齢の方までお勧めできる自慢の一品です。素材を吟味して煮込んだ昆布巻きはどこか懐かしいおふくろの味がします。

商品詳細

【商品内容】

さんまのはら巻【1個】

内容量:さんまのはら巻 1個
原材料:さんま(北海道産)、昆布(北海道産)、干瓢、水飴、醤油、還元水飴、砂糖、鰹節エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ey00846

さんまのはら巻 北海道産の【サンマ】と【こんぶ】をじっくりと手間ひま掛けて骨まで柔らかく炊き上げました。お酒の肴・ご飯のお供などにお召し上がりください。コンブで秋刀魚を巻きました。【昆布巻】【佃煮】

内容量:1個

価格 ¥540(送料別)

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