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紅鮭手巻き重ね巻ハーフ



丁度良い甘さとしょっぱさがクセになります。ホロっと崩れる柔らかさになっております。 自分用でも贈った人でも笑顔になれるような優しい味です。100%北海道産の昆布を使用していますので、紅鮭との相性も抜群です。



「柔らかいです。」 骨の心配をしなくてもいいくらい丁寧にじっくり時間をかけて煮込まれています。 毎日の食卓はもちろん、お酒のお供にも最適です。素材を上手にいかした逸品です。


【 紅鮭とは 】
紅鮭は婚姻の時期である秋頃に全身の大部分が真っ赤になることが、名前の由来です。
紅鮭にはアスタキサンチンというベータカロテンやリコピンなどと同様の天然色素が含まれており、このアスタキサンチンが豊富なために身が赤く、 天然色素は健康に良いとされてます。
鮭は一般的に赤みが強いほど美味しいと言われており、紅鮭は鮭の中でも最も赤みが強く、とても美味しいです。
特に塩鮭には最高の魚であり、コクのある旨みとほんのりとした甘味が絶品です。
鮭は川で産まれ、海へと降海した後に川へと回帰する習性があることで有名ですが、特に紅鮭は回帰の習性が強いです。 紅鮭は主にアラスカ、カナダ、ロシアなどの北米で漁獲されます。
国産・外国産に限らず、鮭の中でも値段が高めなのは、回帰の習性が強く養殖が困難なためです。 本品で使用されているのは、ロシア産です。栄養分をたっぷり蓄えた紅鮭となっております。


【優れた味を持つ北海道産昆布】

昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、 昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。


昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体の95%に相当します。
北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。 日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。 歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。



昆布巻きのようにグルッと一周するような形ではなく、昆布を敷いて紅鮭を重ねていますので、 まるでミルフィーユの層のようになっております。今までに感じたことのない不思議な食感をお楽しみください。



噛めば噛むほど味が口の中で広がります。食べやすい大きさなので食材が足りず、 もう一つおかずが欲しい時やお弁当などのおかずに最適です。時短ができる一品は、忙しい現代人にとっては嬉しいですよね。



朝ごはんでも晩御飯でも小皿を一枚用意していただければ完成いたします。栄養豊富な紅鮭と昆布は、 ちょっとしたおもてなし、お節料理、お酒のおつまみにも重宝します。真心を込めた、昔懐かしい味をご堪能ください。



大きいサイズを丸々一個届いて困る方もいると思います。そんな時にコチラのハーフサイズが丁度良く、 手の平におさまるくらいの大きさです。初めて注文された方でもお試しとして嬉しい大きさだと思います。 小さなお子様でも残すことなくお召し上がり頂けるのではないでしょうか。ぜひ、一度ご賞味ください。

商品詳細

【商品内容】

紅鮭手巻き重ね巻ハーフ

内容量:1個
原材料:紅鮭(ロシア産)、昆布(北海道産)、醤油、砂糖、水飴、鰹節エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。保存方法:直射日光、高温、多湿をさけて保存してください。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ey00856

紅鮭手巻き重ね巻ハーフ【北海道産昆布使用】お酒の肴・ご飯のお供などにお召し上がりください。紅シャケをコンブで重ね手巻きにしました。【昆布巻】【べにじゃけ】こんぶ佃煮 昆布巻き こぶまき 北海道ギフト お土産

内容量:1個

価格 ¥648(送料別)

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