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うに昆布巻



蒸したウニを芯に上質な昆布で仕上げた逸品でございます。昆布のミネラルとウニのビタミンなどが充分に含んだ昆布巻きはお惣菜、お酒のおつまみ、お正月のおせち料理、又は贈り物としても最適です。



旨味たっぷり詰まって柔らかく仕上がった美味しい北海道産コンブと 濃厚なむしうにとの組み合わせは ご飯の共に、お茶漬け、お酒の肴にもピッタリです。 中まで味がしっかり染みているので、深みがより増してくれています。 手間ひまかけた美味しさは誰でもお箸が進むと思います。 ご飯のおかわりの準備をしておくと良いかもしれませんね。

【うに】
チリ産の身はみずみずしく柔らかめです。味は非常に淡白で色は薄い黄色です。 身がみずみずしく柔らかい為、冷凍うにの場合解凍後溶けやすくなってしまうので、主に蒸しウニなどの加工用として 日本に出荷されることが多いそうです。ウニの主な成分としては、タンパク質、脂質、 ビタミンA(αカロテン、βカロテン)、 ビタミンB群(ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸)、 ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、 カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、 鉄、銅、亜鉛などを含みます。脂質は100gあたり4.8gしかなく、これは平均的な白身魚とほぼ同じです。

【蒸し雲丹とは】
ウニの魅力を最大限生かす方法だと言われています。 ふっくらと蒸すことで旨味とコクを極限まで凝縮させます。パスタ、おにぎり、お茶漬けなどと相性が良いとされています。 ぜひ、一度ご賞味ください。



【優れた味を持つ北海道産昆布】

昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、 昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。

昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体の95%に相当します。 北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。 日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。 歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。




晩酌のつまみに丁度良い大きさです。昆布の味が濃すぎないため、 ウニのコクと旨味が引き立ちます。そのため日本酒などと一緒に頂くと相性も良く、 風味が引き立つ思います。凝縮したコクと旨味をご堪能ください。 盛り合わせに大葉やスダチを置くと見栄えが豪華になり、一層美味しく頂けると思います。



忙しい現代人にとって手早く簡単に用意できるおかずは嬉しいですよね。 栄養豊富で健康的な食材で不足したものを少しでも摂取しておきたいものです。 なかなか一から作るのは大変ですが、完成したものをお皿に置くだけなら 時短料理としても大変助かる一品だと思います。贅沢な一品をご家族でお楽しみください。




栄養豊富な干瓢 (かんぴょう)
煮物の昆布巻きやおでんの巾着、ロールキャベツなどに使われる「紐」としても使われている食材です。 和名で言いますと「ふくべ」と言われるウリ科の植物であるユウガオが原料となっています。 かんぴょうにはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。 また、食物繊維が豊富に含まれた健康食です。日常で食べる機会がほとんどないかもしれないですが、 意外と栄養豊富で体に良い食材の一つと言われています。




柔らかくじっくり丁寧に煮こまれた、むしうにの昆布巻きです。 丁度良い大きさで製造されているので、残さずお召し上がり頂けるかと思います。上品な味付けに仕上がった海の幸は絶品です。ぜひ、一度ご賞味ください。

商品詳細

【商品内容】

うに昆布巻

内容量:1本
原材料:昆布(北海道産)、むしうに(チリ産)、干瓢、砂糖、醤油、水飴、還元水飴、醗酵調味液、寒天、鰹節エキス、 ソルビット、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、【原材料の一部に小麦、大豆を含む】
本品製造工場では卵、乳、小麦、大豆、いか、いくら、えび、かに、さけ、さば、あわび、鶏肉、豚肉、ゼラチン、を含む 商品を製造しています。
生ものですので、開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ey00869

うに昆布巻【北海道産昆布】むしうにを北海道産のこんぶで贅沢に巻いて使用してます。お正月のおせち料理にはもちろんのこと、ご贈答用にも人気の味わいをご家庭でどうぞ。道産コンブ ご飯のお供 お酒の肴 ウニ

内容量:1本

価格 ¥864(送料別)

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