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たらとば140g【北海道産真鱈使用】

北海道産の真鱈を贅沢に使用した「たらとば」です。素材の味を生かした珍味になっていますので、そのまま手でむしって食べても美味しいですし、炙ったり調味料をつけて食べると更に美味しくなります!


『タラトバ』には、タンパクで旨味のある白身魚特有の美味しさが凝縮されています。味はもちろんのこと、袋を開けると、珍味好きにはたまらない鱈珍味の独特な匂いが漂ってきて、食欲を誘います。食べれば食べるほど、『鱈とば』の虜になって、食べる手が止まらなくなりますよ♪絶品鱈珍味をぜひお試しあれ。


日本近海には大体3種類のタラが生息しています。それはマダラ、スケソウダラ、コマイの3種類です。冷たい海域に生息しており、北海道等の北の海で漁獲される魚です。

このタラの語源は諸説あります。身が雪の様に白いので鱈と書きます。しかしこれは和製漢字です。
日本では昔から「大口魚」として呼ばれていました。口の大きい魚で大食漢と言う事から「たらふく食べる魚」から来ているという説。また斑(マダラ)模様の見た目から「タラ」と呼ばれる様になったという説等があります。

 

北海道産の真鱈
こちらの珍味は北海道発の真鱈を原料にしています。北海道の豊かな海の恵みによって、様々な海産物が獲れますが、その中でも鱈は人気のお魚の一つです。「真鱈」は身が大きく食べごたえがあるので、焼き魚やフライ、味噌漬、汁物や鍋料理などによく利用されています。

真鱈以外ですと、鱈の仲間である「氷下魚(こまい)」は乾物の珍味としてお馴染みの魚ですし、「助惣鱈(すけそうだら)」は、身が練り物の主原料として、卵はタラコや明太子として加工されます。


真鱈の風味を損なわないよう、丁寧に作られた鱈トバです。お酒のおつまみとしてはもちろんのこと、お子様のおやつにも美味しく召し上がることが出来ます。


袋をあけてそのまま食べても美味しいです。しかしちょっとアレンジしてお好みの調味料をつけて食べるのもオススメです。マヨネーズと七味唐辛子を混ぜた調味料はやはり鉄板で美味しいです。他にはわさび醤油で食べたり、ポン酢をつけて食べるのもこの珍味と合います。個人的にはそばつゆにネギを入れたつゆにつけて食べるのがオススメです。少ししっとりした感じになりそばつゆの甘さと合います。
また、お茶漬けの具材にしても美味しいです!!

 

お好みの調味料に付けて食べるのも美味しいです。そして、更に『たらとば』を軽く炙って食べるのもオススメです。『たらとば』にお酒を少しふりかけ、軽く炙る事で香ばしさがプラスされ、風味が増し食欲を掻き立てます。炙った『たらとば』にお好みの調味料を付けて食べたり、お酒のおつまみとして召し上がってみてください。『たらとば』を炙る時は皮部分が焦げやすいので、軽く炙る程度か、トースターで温めるのが良いです。

 


鱈の皮の部分はお好みでそのまま食べても良いですし、剥がして食べても美味しいです。お勧めの食べ方としては、お酒をふった鱈とばの皮を少し炙ってパリパリにして食べるのが美味しいです。
また、お茶漬けにして食べる時は皮を剥がさずに炙り、小さくカットしてご飯にのせます。お茶を注ぐと香ばしく美味しい鱈茶漬けを堪能する事が出来ます。お好みでネギや刻みのりをかけるのも美味しいですよ!

 


北海道産の真だらをトバにしました。シンプルだからこそ、凝縮された真ダラの旨味、タラ本来の味がよく分かる鱈トバに仕上がっています。お酒のおつまみ、おやつ、お茶漬けにどうぞ!鱈トバならではの自然な美味しさを味わってください。


 

商品詳細

【商品内容】


 

たらとば

 
原材料:真鱈、グルソー
内容量:140g


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ey00894

たらとば140g【北海道産真鱈使用】北海道産真だらを贅沢に使用した絶品鱈珍味【鱈とば】おつまみにぴったりな白身魚本来の味を楽しめる鱈トバ【酒の肴・おやつに】真ダラを加工した噛むほど美味しいタラトバ

内容量:140g

価格 ¥1,080(送料別)

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