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帆立貝入り松前漬 200g



松前漬は道南地方で古くから伝わる郷土料理です。
帆立貝入り松前漬はするめと昆布、数の子に、「帆立貝」をまるごと加え、独自の加工技術で製造された逸品です。帆立貝をまるごと贅沢に使用した松前漬ですので、歯応えや風味共に最高です。
しっかりと漬けられた旨味が口の中で広がります。ホタテがゴロゴロと入っている伝統の松前漬けです。






松前漬けは、北海道の郷土料理の一つで、名前の松前の通り、 元の松前藩である松前郡松前町周辺が発祥と言われています。
主な具材としては、昆布とスルメイカを細切りにして数の子や他の具材ををいれます。
味付けとしては元々醤油のみでしたが、今では醤油をベースに他の調味料で配合した味に変化しています。
具材は様々で、鮑を入れたりツブを入れたり、 いくらを入れたりとお好みの具材を使用することが出来ます。
縁起の良いと言われる理由としては諸説あります。
見てわかるとおりに、卵の数がとても多いので子孫繁栄の縁起物とされているという説。
数の子はニシンの卵ですから、二親(にしん)から多くの子供が出るのでおめでたい食べ物と言われおせちに使われたという説もあります。どちらにしても子孫繁栄の縁起物として古くから食べられてきた食材です。




プリプリの食感と甘さが人気の帆立はその味ももちろん人気です。
学名はホタテガイと言い水深10~30メートルの砂地に生息しています。船が帆を立てているように泳ぐので 帆立と名づけられたと言われています。
タウリンを豊富に含み、貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。
高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進におすすめな一品です。




昆布の粘りの正体は、たんぱく質と多糖類が結合した粘性多糖類で総称して「ムチン」と呼ばれています。
納豆のネバネバ、ヌルヌルもムチンです。
カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。
特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分です。このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。
そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえるでしょう。


  • 栄養成分表示(100gあたり)
     エネルギー 158kcal
     たんぱく質 12.4g
     脂質 0.4g
     炭水化物 26.3g
     ナトリウム 4.0g



良質な昆布により独特のねばりが特徴の松前漬。昆布により粘りが強くなり栄養豊富なものへとさらに進化します。昆布とするめをからめて高級感ある味わいになっています。 炊きたてのホクホクご飯と一緒に召し上がれば、間違いなく美味しく頂ける一品です!いつもより多く炊いて、おかわりの準備をおすすめ致します!



松前漬は、古くから北海道南部の松前を中心に伝わる海鮮珍味の雄として親しまれているものです。
帆立貝入り松前漬はするめと昆布、数の子、「帆立貝」を用い、独自の加工技術で造り上げました。



北海道の郷土料理である、昆布・するめを漬け込んだ松前漬けに、帆立をまるごと加えました!
帆立の甘さとスルメ・昆布の旨味がほどよくからみ北海道ならではの味わいです。

美味しいホタテに昆布と数の子を添えた風味の良い上品な味わいの松前漬です。
素材の美味しさを活かし丁寧に造り上げました。やわらかな帆立の食感と昆布の粘りをお楽しみ下さい



北の海を代表する貝「帆立貝」を海の三宝といわれる「いか」、「昆布」、「数の子」で造りあげた逸品。
新鮮な帆立が丸ごと入った贅沢な松前漬、プチプチ食感の数の子と共にお楽しみください!

商品詳細

【商品内容】

帆立貝入り 松前漬

内容量:200g
原材料名:数の子、帆立貝、いか、昆布、醤油、砂糖、還元水飴、醗酵調味液、味噌、唐辛子、醸造酢、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
※松前漬は昆布の「ねばり」が特徴です。糸をひくのは変質ではございません。

保存方法:要冷蔵10℃以下
※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。


【配送方法】

冷凍クール便:冷蔵

※冷凍商品と同梱の場合は、冷凍便での発送となる場合がございます。
また、別送をご希望の場合は、別々の買い物籠でご注文いただくか、備考欄に別送希望とご記入下さいませ。
その場合、別々に送料が掛かる場合がございますので、ご了承ください。

商品コード ey00898

帆立貝入り松前漬 200g【ホタテ松前漬】北の海を代表するほたて貝を海の三宝といわれるいか・昆布・数の子で造り上げた逸品【北海道伝統の郷土料理】松前漬にほたてをまるごと入れました

内容量:200g

価格 ¥1,080(送料別)

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