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吟撰かに松前200g



味覚の王様「ズワイガニ」を使用し、北海道産の昆布に前浜産のするめを贅沢に合わせてあります。甘く、華やかな旨味のかに松前漬をお楽しみください。厳選された本物の味をぜひ一度ご賞味ください。




全身が暗赤色をしています。甲は膨らみがある三角形で、 第一胸脚と第5胸脚は短いが第2~4胸脚が長く、大きなオスが脚を広げると70cmほどになります。 オスの甲幅は最大14cmほどですが、メスはその半分くらいの大きさです。オスとメスの大きさがあまりに違うため、 漁獲される地域でオスとメスに別の名前がつけられています。 ズワイガニは冬の味覚の王様といわれるほど人気が高い食材であり、関西地方では旅行代理店などが 温泉地と結びつけたツアーを扱っている所もあります。北海道・北近畿・北陸・山陰にはズワイガニ需要によって 発展した温泉地も多いと言われています。

蟹は美味しいだけではないんです。栄養面でも大変優れている食材です。 かには高タンパクなのに低カロリー。健康的にダイエットしたい方に人気のようです。また、蟹にはもともとビタミンB1が 含まれますが、かにのもつカロチンは、摂取すると体内でビタミンAに変わります。天然のビタミンを摂ることもできます。 カロチンは抗酸化作用で注目されていますね。豊富に含まれているタウリンは体のむくみ、疲労回復や成人病予防にも 注目されています。さらにかにの殻にはキチン質が大量に含まれています。



「松前漬」は松前藩(今の北海道松前町)の郷土料理が発祥の地であり、当時は数の子が 大量に獲れて余っていたことから、数の子とスルメと昆布を塩で漬けたのが始まりでした。しかし、年々数の子が獲れなくなり、 希少品となると松前漬けはスルメと昆布のみで漬けられるようになり、さらに塩から醤油や醤油に調味料を合わせた 調味液へと味付けも変わりました。



音を食べると言われる数の子は、別名【海のダイヤモンド】とも呼ばれています。 松前漬けは、北海道の郷土料理の一つで、名前の松前の通り、 元の松前藩である松前郡松前町周辺が発祥と言われています。 主な具材としては、昆布とスルメイカを細切りにして 数の子や他の具材ををいれます。味付けとしては元々醤油のみでしたが、 今では醤油をベースに他の調味料で配合した味に変化しています。具材は様々で、 鮑を入れたりツブを入れたり、いくらを入れたりと お好みの具材を使用することが出来ます。 イクラやたらこと一緒に、三大魚卵に数えられるのが数の子です。
カズノコはEPA、DHAを豊富に含み、脂質全体に占めるEPA・DHAの比率はマグロのトロを上回ります。 肉類や牛乳・乳製品と同等の栄養価をもち、和食の欠点とされる米のたんぱく質のリジンの不足を補うことができます。



最初に食べて頂きたい方法は、まずホクホクのご飯のお供として召し上がることをお薦め致します。 道産の昆布により独特のねばりとご飯が絡み、甘味のある美味しさが絶品です!ズワイガニと昆布のうま味のバランスが絶妙に仕上がっております。同時に細く刻まれたするめの食感も忘れずに食して頂きたいです。全て揃って完成する美味しさだと思います。



昆布は食感の良さや美味しさ、出汁用として好まれています。カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素がたっぷりと含まれているアルカリ性食品です。 特に注目されているのがヨードという成分で、高血圧や老化に期待がもたれている成分で、 このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。そして最近注目されている食物繊維も多く、さらに低カロリーという事から、 昆布は理想の健康食品といえます。 江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが 北海道昆布だと言われおります。 現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。 昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体の95%に相当します。 北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。 日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。 歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。



日本酒や焼酎はもちろん、洋酒等の相性にも抜群です。 袋から取り出すだけで簡単におつまみが完成するのは嬉しいですよね!柔らかいけどしっかりした食感です。 数の子のプチッとした歯ごたえ、糸をひく昆布の粘り等、どこから食べても抜群の美味しさです。どんどんお箸が進むので、一品でお酒が何杯でも飲めそうな気がしてきます。
※飲み過ぎにはご注意ください。



北海道松前産の希少な前浜スルメ。生の鮮度抜群のイカは冷凍イカの加工品と比べて味は格別。 市販のするめと香りが全く違います。前浜物とは海岸の目の前の浜でイカを釣り、 生の新鮮なイカをすぐに持ち帰り加工した鮮度抜群のするめだと言われております。
スルメは70%がタンパク質です。1食分食べるだけで1日に必要な たんぱく質が20%も摂取できてしまいます。 しっかり摂取すると筋肉や血液が増え、皮膚、髪を健やかに保つ事が期待されています。体脂肪の材料になりやすい炭水化物や 脂肪が含まれていないので、体を絞りたいという方、またはダイエット中の人には嬉しいですよね。

体脂肪の材料になりやすい炭水化物や 脂肪が含まれていないので、 体を絞りたいという方、またはダイエット中の人には嬉しいですよね。低脂肪・高たんぱくで身近なプロテインと言う方もいるそうです。 そしてお酒と一緒に頂く方にも嬉しい栄養素が含まれており、ナイアシンというビタミンBの 一種が豊富に含まれています。こちらは、二日酔い防止の効果が期待されています。 効能は人それぞれにより異なるので過度な飲み過ぎや食べ過ぎにはご注意してください。



他とは違う確かな味は、絶対的「品質」の差からでしょう。数の子や生産者直送の昆布や最高級前浜産のいかなどを使用して昔ながらの製法で造られた松前漬ですが、そこに贅沢にも「ズワイガニ」を追加したと言うのです!より繊細な味わいに変化した今回の逸品。世代関係なくお楽しみ頂けるのではないでしょうか。

商品詳細

【商品内容】

吟撰かに松前

内容量:200g
原材料:数の子、ズワイがに、いか、昆布、醤油、砂糖、還元水飴、醗酵調味液、味噌、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

本品製造工場では卵、乳、小麦、大豆、いか、いくら、えび、かに、さけ、さば、あわび、鶏肉、豚肉、ゼラチンを含む商品を製造しています。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

保存方法:要冷蔵10℃以下


【配送方法】

冷凍クール便:冷蔵

※冷凍商品と同梱の場合は、冷凍便での発送となる場合がございます。
また、別送をご希望の場合は、別々の買い物籠でご注文いただくか、備考欄に別送希望とご記入下さいませ。
その場合、別々に送料が掛かる場合がございますので、ご了承ください。

商品コード ey00920

吟撰かに松前200g【北海道産昆布・前浜産するめ使用】甘く、華やかな旨味のかに松前漬の風味をお楽しみください。ズワイガニ おつまみ 数の子 郷土料理 お酒の肴

内容量:200g

価格 ¥1,620(送料別)

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