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花咲がにてっぽう汁

貴重な花咲ガニをてっぽう汁(かに汁)に仕上げ缶詰めにしました。濃厚な味わいが楽しめる花咲ガニの身が入った贅沢なスープです。

 

鉄砲汁とはカニ入りの味噌汁のことです。

カニの足を箸でつついて食べる仕草が鉄砲の弾詰めをしている仕草に似ていることから鉄砲汁と呼ばれる由来となりました。

色々なカニを使った鉄砲汁がありますが、特に有名なのが北海道根室市で水揚げされる花咲ガニを使ったものです。
北海道のご当地グルメ・郷土料理となっております。

 


 

花咲ガニとは?
花咲ガニは千島列島等に分布しており、北海道周辺では納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側と根室半島のオホーツク海側に分布しています。漁期は冬場のイメージが強いカニの中では珍しく夏場です。
その名は根室の地名【花咲】に由来するといわれていますが、茹でた時に赤く花が咲いたように見えるからとの説もあります。
花咲ガニはなかなか手に入らないことから、カニ通の間で【幻のカニ】とも呼ばれる希少なカニです。またコンブを食べて育つことから【コンブガニ】とも呼ばれています。

 

花咲ガニはうま味がぎっしり!
ヘルシーな昆布をたくさん食べて育った花咲ガニの体には身がギッシリと詰まっています。
その味は甘く、濃厚そのもの。カニのうま味をたっぷりと含んでいます。
そんな花咲ガニの身や殻を使ったスープはまさに御馳走と言えるでしょう。
カニのだしを使うだけでシンプルな味噌汁も大変豪華な味わいに仕上げることができます。

 

 

 

鉄砲汁のベースとして使うだけでなく、カニ鍋や雑炊・だし巻き卵・ラーメンスープ・そば・お吸物等々カニ汁を使った料理のバリエーションは限りありません。
いつもの料理を美味しくゴージャスに仕上げることが可能です。
もちろん温めてそのまま召し上がることも可能です。
手軽に花咲ガニのうま味をご賞味いただける当商品をぜひお使いください!

 


商品詳細

【商品内容】

花咲がにてっぽう汁

内容量:410g

原材料:ボイル花咲がに(花咲がに、食塩)、食塩、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦を含む)

保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。


【お召し上がり方】

開缶の上、鍋に入れ、倍以上の水を加え、味噌又は醤油などで味付けし、季節のお野菜などを入れてお召し上がりください。カニ鍋、ぞうすい、そば、ラーメンスープ、お吸物などに最適です。
温める場合は、必ず他の容器にうつしてから温めてください。

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ht01739

花咲がにてっぽう汁 貴重な花咲ガニを風味豊かにスープ缶詰に仕立てました 花咲蟹のみそ汁・ハナサキ蟹のお吸い物にもどうぞ 北海道かにの郷土料理 コンブガニの鉄砲汁 蟹のご当地グルメ

内容量:410g

価格 ¥698(送料別)

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