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金目鯛の煮こごり風

金目鯛を煮こごり風に仕上げました。
ご飯のおかず、お酒の肴、お湯をかけてお茶漬け等に是非ご賞味下さい。
金目鯛の旨みを生かした、煮こごり風缶詰です。
高級魚の金目鯛を煮こごり風に仕上げました。やわらかで上品な味わいがうれしい逸品です。

 

地方によって、いろいろな呼び名があるようです。
トウキョウキンメ(東京金目)
ナンヨウキンメに対してマキン(真きん)、マキンメ(真きんめ)。
他には、アカギ、アカギギ、アコウダイ、カゲキヨ、カタジラア、キンメ。
キンメダイ類で食用となるのがキンメダイ、ナンヨウキンメ、フウセンキンメの3種。

日本では赤い色がめでたい色とされており、また『タイ』が『めでたい』に通じることから昔から縁起の良い魚とされ、今でもお祝いの席には鯛の尾頭つきが出されます。


 

 

 

キンメダイは煮つけだけではなく、刺身でも食べられるようになり人気になりました。

金目鯛はまったくクセもなく、魚全体に脂がのっていて、脂の甘みが強くとても美味しい。身は軟らかく小骨が少ないため、老人や子供にも食べやすい魚です。

金目鯛は非常に良いお出しが出て、煮物にするととても美味しい魚です。
しかも身がしっとりと煮上がります。焼いても勿論美味しいです。
煮つけ、海鮮汁、しゃぶしゃぶ鍋、刺身、塩焼き、ムニエル、バター焼き、フライなどいろいろな食べ方ができる魚です。

 

 

キンメダイは白身の魚で、脂肪分やコレステロールの量に対してタンパク質が多く、消化もしやすいので、胃腸にも優しい重要なタンパク源です。

金目鯛は、マグネシウムやリン、カリウムなどの「ミネラル」を含むお魚で、ミネラルの他にもビタミン類、コラーゲン、そして近年注目を集めているDHA・EPAなども含む、栄養価の高いお魚です。美味しくてしかも栄養もたっぷりなんですね。


 

脂ののった金目鯛の凝縮された甘みと旨みが口の中いっぱいに広がります。
自然がくれた風味豊かな贈り物。素材の風味をそのまま閉じ込めました。

缶詰なので常温保存ができ、大変便利で良いですねぇ。
そのままでもお召し上がりいただけますが、野菜を添えたりして海鮮サラダ等でも大変美味しいです。
ご飯だけではなく、お酒にも合うので、子供から大人まで、幅広い世代のご家庭でお召し上がり頂けます♪

 

見た目の涼しげでサラダやオードブルに使用しても良いですね。

急な来客時でも缶からすぽっと出して、お皿に盛って、水菜等をトッピングするだけで簡単に金目鯛の前菜が出来ちゃいます。

お酒の肴、かまぼこ、竹輪にのせて、野菜との和え物、軍艦巻や手巻き寿司の具、海鮮ちらし寿司、パンやクラッカーにのせて、色々なお料理にアレンジしてお楽しみいただけます。


 

ご家庭にストックして置くだけで
もう一品欲しい時や急な来客時にも重宝しますね。飲んだ後の金目鯛お茶漬けは至福の一杯ですね。
ご飯のおかず、お酒の肴、お湯をかけてお茶漬け等に是非ご賞味下さい。

商品詳細

【商品内容】

金目鯛の煮こごり風 キンメダイを煮こごり風に仕上げた缶詰です。


内容量:70g

原料料:金目鯛、食塩、乾燥コンソメ、昆布エキス、ゼラチン、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、カラメル色素、香料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳を含む)

保存方法:直射日光、高温を避け常温で保存してください。
賞味期限 開缶後はすぐにお召上がり下さい。
水分が分解している場合があります。あたためると固まっている部分が溶け出します。
当製品工場では卵、かに、えびを含む製品を製造しています。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ht01790

金目鯛の煮こごり風 キンメダイを煮こごり風に仕上げた缶詰です。きんめだいのお茶漬けにも最適

内容量:70g

価格 ¥800(送料別)

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