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松前炊き


するめいか、数の子、北海道産昆布を合わせ、じっくり風味豊かに炊き上げたまつまえ炊きです。
スルメイカのだしがキメテです。栄養たっぷりなかずのこ入りの逸品です。

松前町とは、北海道南部、渡島半島南西部に位置する渡島総合振興局管内にある町です。かつて、松前藩の城下町として政治・経済・文化の中心地として栄えた街です。
北海道では唯一の城下町で松前のシンボル松前城と全国屈指の桜の名所としても有名です。


一度は聞いたことがあるかと思いますが松前と言えば、松前漬けを思い浮かべるのではないでしょうか。松前漬けは、北海道の郷土料理です。
「松前」の名前のとおり、松前藩(現在の松前郡松前町周辺)の郷土料理が発祥である。

スルメと昆布の旨味が程よく引き出され、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえが心地よい食感を織りなす珍味である。
酒の肴にも飯の供としても良く合う。数の子と昆布とスルメの黄金コラボです。どれもおめでたい席で使われる縁起ものです。

松前と言えば、昆布、数の子、するめいかでしょう。松前炊きはかずのこ・こんぶ・スルメイカを一緒に甘辛い醤油で炊き込んだ逸品です。

ご飯のお友、お酒の肴にも合う栄養たっぷりで美味しい惣菜です。この松前炊きを使って、炊き込みご飯も作りましたがお出しが出て、とても美味しいかったですよ。


昆布は健康食、美容食として最高の『自然食』で、昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。
カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり!

アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、アルギン酸も含まれています。


「スルメ」の語源は、墨を吐き、群れる事から来る「スミムレ(墨・群れ)」が「スミメ」を経て転訛したものと考えられています。現在では、加工後の干物を「するめ」と呼び、その材料になる生物、すなわち本種を「スルメイカ」と呼ぶのが普通だが、古くは加工前のイカ自体をも「するめ」と呼んだ。 後に干物との呼び分けの必要が生じて、「するめいか」という合成語が使われるようになったらしい。 スルメというとお酒のつまみのようなイメージがありますが、つまみの役割だけではもったいない様々な優れた効果があります。スルメイカに関わらず、イカは、低脂肪、低カロリーそして高タンパクな食品です。イカの代表的な栄養素はタウリンです。イカは理想的な栄養素を持つ健康に良い食材ですね。



数の子といえば、おせちの定番ですよね。
数の子はニシンの卵で魚卵の一種と聞けば、コレステロールが多く含まれていると印象を受けるかも知れませんが数の子に含まれるコレステロールは、鶏卵の3分の2以下。
さらに、イクラなど他の魚卵と比べても少ないことが分かります。

DHA、EPAは私達の健康な生活を維持するために必要不可欠な、必須脂肪酸です。
注目したいのが多価不飽和脂肪酸のEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)の含有量です。
この2つは青魚に多いイメージがありますが、数の子に含まれるDHA、EPAの量はサンマやマグロを上回ると言われています。




栄養もたっぷりで美味しい!このプチプチ感がたまらないです!
このするめいかの出しがきいて、とても美味しんです。

常温保存ができ、大変便利で良いですね。
そのままでも美味しく召し上がれますが、温めても美味しく召し上がれます。
温め方は中袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯の中に入れ、3~5分温めてお召上がり下さい。
※電子レンジご使用の際は必ず他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。

佃煮でも余りくどくなく、ご飯のおかずにもとても合うんです。するめいか、数の子、北海道産昆布の海の幸が口いっぱいに広がります。

商品詳細

【商品内容】

松前炊き 北海道産昆布使用

内容量:160g

原材料名 昆布(北海道産)、数の子、還元水飴、干しスルメ、醤油、砂糖、みりん、、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳を含む)

保存方法:直射日光、高温を避け常温で保存してください。
そのままでも美味しく召し上がれますが、温めても美味しく召し上がれます。


温め方は中袋の封を切らずにそのまま沸騰したお湯の中に入れ、3~5分温めてお召上がり下さい。
※電子レンジご使用の際は必ず他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。
※開封後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がり下さいませ。
当製品工場では卵、かに、えびを含む製品を製造しています。
数の子と昆布は良く煮込んでありますので、煮くずれしている場合がございます。
また数の子など黒くなることがありますが、醤油等によるものですので安心してお召し上がり下さい。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ht01793

松前炊き するめいか、数の子、昆布を合わせ、じっくり磯の香り豊かに炊き上げたまつまえ炊き。スルメイカのだしがキメテです。嬉しいかずのこ入り。北海道産こんぶ使用

内容量:160g

価格 ¥648(送料別)

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