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百合根100g ゆりね【北海道産ユリ根】


柔らかな甘味とホクホク&モッチリとした歯ざわりがゆり根の美味しさです。ホクホクで甘い♪北海道産「ゆり根」
本場北海道で長い年月をかけ、ふっくら美味しく育ったゆり根をお届け致します。
現在、日本国内で生産されるユリ根の98%は、北海道で栽培されています。

ゆりねはゆり科ゆり属の植物です。百合根は、畑に植えられてから、出荷するまで、地中の茎に栄養をたっぷりあげ、ぷっりくと太らせる為に、花のつぼみを切るなどの手間をかけ、3年の歳月をかけて、丹念に育てられています。

※こちらのタイプはすでに1枚ずつ剥がしてありますのですぐに調理ができ大変便利です

ゆりねの栄養価

カリウム、鉄、リン、カルシウムなどが含まれていますが、良質のたんぱく質が多く、じゃがいもの2倍。良質のでんぷんを含んでおり、加熱してもビタミンCの損失が少ないことも特徴です。グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、便秘や整腸、古来から薬膳料理の食材としても利用されてきました。

ユリ根は、デンプン質を豊富に含んでいることもあり、グラタンやユリ根ご飯、バター炒め、茶碗蒸し、サラダ、スープなどのほか、天ぷらにすると、とても美味しい食材です。

ゆりねの卵とじ

ゆり根の天婦羅

百合根とインカのめざめのかき揚げ

 

ユリネのおいしい召し上がり方
●茶わんむし
ユリ根を固めにゆでた上、えび、たけのこ、椎たけ等の材料を入れて中火で10~15分むす。
●ゆり根ごはん
ユリ根を固めにゆで軽く塩をふり、うすく塩味をつけた普通炊きの米にまぜあわせる。
●グラタン
ユリ根を固めにゆで上げバターをからませた後、他の材料と一緒に味付けしたものをオーブンで焼く。
●ゆりねの卵とじ
だし汁に砂糖・みりん・薄口醤油を入れ沸騰してきたらゆり根を煮る。卵でとじたらできあがり!

通常、ゆり根は調理するときは、根元のかたい部分を取り除き、鱗片(うろこ状の1片)を1枚ずつはがして使うのが一般的ですがこちらのタイプはすでに1枚ずつはがしてありますのですぐに調理でき大変便利です。

当店のおそばにものせてみました。

ゆりねの卵とじそば

ゆりねの天婦羅そば

百合根かき揚げそば

 

【注意事項】
●新鮮な食用百合根を包装しておりますが完全真空包装ではございません。
●加工に時間がかかります。準備出来次第発送致しますが、お待ち頂ける方のみ御注文を御願い致します。
●生の食品の為、返品や返金のご要望はお受けする事は出来ません。御了承ください。
【保存方法】
●変色しやすい食品ですので一層の新鮮さを保つために到着後は冷蔵庫にて保存し、2~3日程で使い切るようにしましょう。又長期保存がご希望の場合は冷凍保存をお願い致します。
(ゆりねを沸騰した湯に入れ、強火で1分間茹でる。冷凍保存バッグなどに入れて冷凍庫へ。)

 


加工に少々時間がかかります。
準備出来次第発送致しますが、お待ち頂ける方のみ御注文を御願い致します。

商品詳細

【商品内容】

北海道産ゆりね(かきゆり)

内容量:1袋(100g )
発送は原則、常温発送となります。
こちらの商品に関しては入荷次第(多少、お時間が掛かる場合も御座います)の発送となります。(期日指定がある場合に当店で入荷できない場合は誠に申し訳ございませんが、指定日の変更をさせて頂きます。)

注意事項

新鮮な食用百合根を包装しておりますが完全真空包装ではございません。
生の食品の為、返品や返金のご要望はお受けする事は出来ません。御了承ください。
加工に少々時間がかかります。
準備出来次第発送致しますが、お待ち頂ける方のみ御注文を御願い致します。

保存方法

変色しやすい食品ですので一層の新鮮さを保つために到着後は冷蔵庫にて保存し、2~3日程で使い切るようにしましょう。又長期保存がご希望の場合は冷凍保存をお願い致します。
(ゆりねを沸騰した湯に入れ、強火で1分間茹でる。冷凍保存バッグなどに入れて冷凍庫へ。)


【配送方法】

常温で発送

★通常営業2週間以内に発送予定となります。
ご注文が殺到した場合は準備が整い次第、順次発送させて頂きます。

商品コード ka09811

百合根100g ゆりね【北海道産ユリ根】かきゆり 茶碗蒸し 天ぷら サラダ ゆり根

※完売御礼!
こちらの商品は販売終了となりました。

内容量:1袋(100g )

価格 ¥518(送料別)

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