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がごめ昆布醤油干しセット【開きほっけ・さば・開きにしん・樺太ししゃも】


3種類の醤油をブレンドし、そこに強い粘りが特徴の北海道産がごめ昆布の粉末を入れたオリジナルのタレに漬け込んで丁寧に干し上げました。
人気の魚を4種類使い、独自の製法で旨味を凝縮しております。是非お試しください。


【がごめ昆布】
昔からコンブは体に良い食品であると言われてきました。食物繊維・鉄分カルシウム等が沢山含まれております。
健康食品として人気が高く、その中でも最近特に健康や美容に気を配る人々の熱い視線を集めているのが『ガゴメ昆布』です。
特徴はその粘り(ぬめり)にあると断言しても過言ではありません。昆布の粘りの正体はたんぱく質と多糖類が結合した粘性多糖類で総称してムチンと呼ばれています。納豆のネバネバ、ヌルヌルもムチンです。がごめ昆布は納豆昆布とも呼ばれています。



【ホッケ】

北海道産のホッケが好きな人は全国に沢山おります。北海道産のホッケを食べたいが為に海を渡って北海道に来る人も居るほど愛されている魚です。脂が多い魚としても有名で、非常に脂が出るのですが、この脂がくどくなく、美味しい旨味なのです。
肉厚で大きなホッケは北海道でも人気です。寒い海域を泳ぐホッケですから身の締まりが抜群なのです。

 

【さば】

北海道の寒い海域で漁獲されたサバは丸々と太っているのが特徴です。この鯖の鮮度を活かして、がごめ昆布醤油に漬け込んだ後に丁寧に干し上げ、ジューシーでホクホクとした柔らかい身を楽しむ事が出来るのです。
焼き上げた後に柔らかいふっくらした身から滴り落ちる旨味の凝縮された脂が堪りません。
北海道の旨さの詰まったサバ本来の美味しさを味わって下さい。

 

【開きにしん】

鰊は脂ののりが良く、しっとりした食感が人気です。北海道では加工したり、そのまま焼いて食べたりと親しまれており、鰊の開きは短時間で焼き上がるのも嬉しいお魚です。
焼くことで旨味が溢れ、ジューシーでふっくらな食感となります。鰊本来の旨味に、干物職人の技術、そしてがごめ昆布醤油干しの美味しさが加わった最高の味です。

 

【カラフトししゃも】

カラフトししゃもをがごめ昆布醤油に漬け込んで干す事により、格別に美味しく仕上がりました。
樺太ししゃもと言いますと、日本全国で売られているので馴染み深いお魚でもあると思いますが、味付けは北海道ならではのがごめ昆布醤油に漬け込むという味付けと、独自の製法で作られています。
旨味が凝縮された樺太シシャモは、焼き上げる事で香ばしくふっくらとした身になり絶品です。

 





開いて干物にすることで旨味が濃縮されその身にギュッと閉じ込められています。厳選した素材ばかりの贅沢な味わいのセットとなっております!!

商品詳細

【商品内容】

がごめ昆布醤油干しセット


セット内容
●開きほっけ:2枚
●開きにしん:1枚
●さば:2枚
●カラフトししゃも:150g

保存方法
要冷凍(-18℃以下)
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別途、送料が掛かる場合がございます。)

商品コード ms01260

がごめ昆布醤油干しセット【開きほっけ・さば・開きにしん・樺太ししゃも】北海道産ガゴメコンブのオリジナル醤油ダレ【ホッケ・サバ・鰊・カラフトシシャモ】干し魚セット 送料無料!

※完売御礼!
こちらの商品は販売終了となりました。

≪セット内容≫
●開きほっけ:2枚
●開きにしん:1枚
●さば:2枚
●カラフトししゃも:150g

価格 ¥6,280(送料込)

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