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銀鱗物語6種セット【秋鮭・縞ほっけ・銀鱈・紅鮭・キングサーモン・トラウトサーモン】


人気の漬け魚をたっぷり6種類ずつ2切ずつ詰め合わせました。しっとりと味が馴染んだ切身は温かいごはんとの相性も抜群です。1切ずつの真空個包装ですので保存にも大変便利です。


 

 

【紅鮭】

鮭は一般的に赤みが強いほど美味しいと言われており、紅鮭は鮭の中でも最も赤みが強く、とても美味しいです。
紅鮭にはアスタキサンチンというベータカロテンやリコピンなどと同様の天然色素が含まれており、このアスタキサンチンが豊富なために身が赤く、天然色素は健康に良いとされてます。
紅鮭は特に焼き魚として最高の魚と言われており、 コクのある旨みとほんのりとした甘味が絶品です。

 

【しまほっけ】

しまほっけはトロホッケとも呼ばれています。由来は真ホッケと比べて縞ほっけは水深の深い海域に生息している為に、真ホッケよりも脂分が多いからです。
また、単純に旨味のある脂が多い事でもそう呼ばれていますが、他にはマグロのトロにも劣らない美味しさを持つホッケと言う事でもトロホッケと呼ばれているようです。

 

【秋鮭】

秋鮭は北海道では秋あじとも呼ばれ、北海道を代表するお魚でもあります。
秋鮭は海で成長し川へ戻ってきます。川へ遡上する前に海で漁獲するのが秋鮭なのですが、その中でも銀色に輝く鮭を銀毛といい、美味しい秋鮭と言われています。
味付けの甘味噌は北海道石狩市でも有名な鮭のチャンチャン焼きでも使用される味で、秋鮭との相性が抜群の組み合わせです。

 

【銀鱈】

脂ののった美味しい銀ダラを粕漬けにしました。銀だらはタラによく似ている事からギンダラと呼ばれていますが、実はタラではなくアイナメやホッケに近い魚です。
ギンダラはその旨味の凝縮された脂が多い事でも人気のある魚です。脂が美味しい理由は、北の海域でしかも深海に生息している魚だからこそ美味しい脂がたっぷりと出るのだと言われています。

 

 

【キングサーモン】

キングサーモンはサケ類の中でも特に脂肪分が多く、美味しい魚としても有名です。残念ながら日本国産のキングサーモンは漁獲量が少なく、滅多に市場に出回る事がありません。
また大きさもサケ科の中では大型で、大きなキングサーモンとなると体長が150センチ程で、体重は60キロ近くに達するものも存在します。
キングサーモンは脂肪が多い事から焼いたり、蒸したりするのに適しており、人気のある魚です。

 

【トラウトサーモン】

トラウトサーモンはサーモンとはいえ鮭ではなくニジマスの事です。そもそもサケとマスは同じサケ科の魚ですので、近い品種であると言えます。
癖のない味で万人に好まれる味のお魚です。他の鮭と比べると脂ののりは良いにも関わらず、あっさりした味で美味しいです。こちらの切り身の様にしっかりと味付けしてあると、さらに美味しいと評判です。

 




6種類の魚を切り身にして、それぞれに合った味付けにしました。一切れずつ真空の個包装となっている為に、使用する時も食べる分だけ使えて保存も便利です。

 

商品詳細

【商品内容】

銀鱗物語6種セット


セット内容
●紅鮭西京漬:2切
●しまほっけ甘味噌漬:2切
●秋鮭甘味噌漬:2切
●銀鱈粕漬:2切
●キングサーモン西京漬:2切
●トラウトサーモン粕漬:2切

保存方法
要冷凍(-18℃以下)
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別途、送料が掛かる場合がございます。)

商品コード ms01262

銀鱗物語6種セット【秋鮭・縞ほっけ・銀鱈・紅鮭・キングサーモン・トラウトサーモン】一切れずつ真空個包装の焼き魚 甘味噌漬・粕漬・西京漬【秋あじ・シマホッケ・ギンダラ・ベニザケ・ニジマス・サーモン】詰め合わせ・贈り物・ギフト

≪セット内容≫
●紅鮭西京漬:2切
●しまほっけ甘味噌漬:2切
●秋鮭甘味噌漬:2切
●銀鱈粕漬:2切
●キングサーモン西京漬:2切
●トラウトサーモン粕漬:2切

価格 ¥5,399(送料別)

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