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紅鮭・時鮭切身セット【北の美鮭】


ロシア産の紅鮭と、時鮭を丁寧に甘塩にし、1切真空にしました。保存にも大変便利です!!紅鮭と時鮭を食べ比べる事の出来るセットです!


 

時鮭(ときざけ)とは?

五月から七月にかけて中北部太平洋でとれるサケの中で、白鮭は時鮭(ときざけ)またはトキシラズと呼びます。産卵のために遡上する秋鮭とは異なる時期に回遊してくるので、時を間違えた鮭=時鮭「別名・トキシラズ」と呼ばれているそうです!
秋鮭と同じシロサケの仲間ですが、ウロコや皮は薄くて柔らかく、身は白みがかった色をしています。脂がある分
その身は柔らかく、塩焼きに最高!鮭ツウにはこの上ない逸品です!

天然!紅鮭(べにざけ)

サケ類の中でも屈指の美味と言われている紅鮭!天然だからなまら旨い!よく養殖鮭にありがちな、脂がしつこく臭みがある紅鮭とは大違い、絶妙な脂ののりが絶品です。
この天然の紅鮭でしか味わうことの出来ない「柔らかなしっとり食感」が、たまりません!!
生まれ故郷に遡る前の、栄養をしっかりと蓄えた時期に獲れた紅鮭なので、その
風味、脂のり、食感、どれをとっても最高です!

 

皮が薄く、脂乗りが絶妙の紅ジャケ!
食べやすい様に切身にしました。
1切れ真空は保存にも大変便利です♪

冷えても硬くならず、おにぎりやお弁当のおかずにもってこい!御飯のおかずに、酒の肴に、宴の場に‥ご家族皆でご賞味ください!
調理しやすい様にカットしております。真空パックしておりますので、いつでも新鮮な味をお楽しみいただけます。
焼き鮭はもちろん、フライ、ムニエル等に。
また、本品を焼いてほぐしお茶漬けや、ちらし寿司等、その他いろいろな料理にお使いいただけます。

 

時鮭はなぜ美味しい?
初夏に回遊する鮭は産卵のため回遊してくる鮭とは違い、若い鮭なので、卵や白子に養分を取られていません。ですから身がふっくらしていて、脂のりがバッチリでとても美味しいんです!焼いた時鮭は、身がふわわっと割れて、一口食べるともぅ!止まらない!!ん~!!ジューシー!身はもちろんの事ですが、実は‥‥皮が最高なんです!薄くて柔らかいため、焼くとパリパリ!噛むとジュワ~っと脂がお口の中に広がります♪御飯のおかずに、酒の肴に、宴の場に‥ご家族皆でご賞味ください!

 

 

ぜひ、ぜひ、紅鮭と時鮭の魅力を味わってみてください!!


 

商品詳細

【商品内容】

北の美鮭
紅鮭切身時鮭切身セット

原産地:ロシア
・紅鮭切身80g1切真空×5入
・時鮭切身80g1切真空×5入

保存方法:要冷凍(-18℃以下)
※解凍後は冷蔵(10℃以下)保管のうえ、5日以内にお召し上がり下さい。
解凍・調理方法:自然解凍後、焼いてお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)

商品コード ms06612

紅鮭・時鮭切身セット【北の美鮭】旨味が凝縮!保存にも便利でギフトに最適の紅サケと時さけ【化粧箱入】紅鮭切身と時鮭切身 1切真空各5切

内容量:紅鮭切身80g1切真空×5入、時鮭切身80g1切真空×5入

価格 ¥6,050(送料込)

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