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北あかり 10kg【LMサイズ】北海道産 送料無料

※発送時期について※
収穫出来次第、順次発送させて頂きます。
だいたいの目安として、
9月中旬~3月下旬を予定しております。天候などに左右される商品のため、発送が遅くなる場合がございます。どうかその点はご了承下さいませ。




じゃがいもの品種として広く知られるようになった「キタアカリ」
北海道にある蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓・近辺に位置するニセコ町と留寿都村。
そこで収穫されたじゃがいもをお届けします!!
北海道の大自然、羊蹄山近くで収穫されたキタアカリを是非ご賞味下さい。

産地であるニセコ町と留寿都村
ニセコ町はアイヌ語で「切り立った崖」という意味から名付けられました。ニセコ町はニセコアンヌプリなどの大きな山々に囲まれていることから、全国でも有数のスキー場として知られています。
農産物では、じゃがいもがその多くを占め、米、てんさい、豆類などが生産されてます。
留寿都村はアイヌ語の「ル・スツ」(道が山のふもとにあるという意味)から名付けられました。留寿都村は観光リゾート地としても有名で、童謡「赤い靴」ゆかりの地でもあります。
農産物では馬鈴薯の他にアスパラガス、長いも、スイートコーンなどが生産されてます。



北あかりは、別名「ゴールデンポテト・栗じゃが」「黄金男爵」とも言い、「男爵いも」と「ツニカ」を親に持つ品種です。この二つの品種を交配したのには大きな理由がありました。男爵いもは『ジャガイモシストセンチュウ』という害虫の感受性が高く、これを克服するために『ジャガイモシストセンチュウ』の抵抗性を持つツニカを交配させて、男爵いもの特徴を受け継ぎつつも抵抗性を持つじゃがいもを作ろうとしました。その結果、1975年(昭和50年)に誕生したのが北あかりでした。
ジャガイモシストセンチュウは、土壌中に存在する侵入害虫です。じゃがいもの根に寄生し、養分を吸い取ってしまうため、じゃがいもの収量を激減させます。早期発見が難しく、このセンチュウが寄生していることが確認された時点で根絶は困難となります。それも雌成虫がその命を終えると多数の卵を持つシスト(包嚢)となり、土壌中に10年以上存在することが可能だからです。
北あかりの名前は、北の大地をジャガイモシストセンチュウ被害から守る希望と明るさを表現しています。

北あかりにこのような誕生秘話があったなんて…!!
北あかりには、希望と明るさが詰まってるんですね(*´∇`*)



カロテン(カロチン)の含有量が高く、ビタミンCは男爵芋の約1.5倍♪煮上がりが早く、特にサラダやスープに向いてます!

★じゃがいもの品種と向いている調理法★
★男爵:粉吹きいも、マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケなど
デンプンが多く含まれているため、ホクホクした食感が特徴。火を通すと煮崩れしやすいため、コロッケなどじゃがいもを潰して作る料理には最適です。
★北あかり:粉吹きいも、マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケなど
カロテン(カロチン)の含有量が高く、ビタミンCについては男爵芋の約1.5倍と言われてます。男爵芋よりも煮崩れしやすいため、男爵芋と同様の調理法が最適です。
★インカのめざめ・ひとみ:カレーやシチューなどの洋食の煮込み料理、フライドポテトなど
デンプンの含有量が高く、栗やさつまいものような食感と甘さが特徴。煮崩れも少なく、油を使った料理にも向いているため、様々な料理に使えます。
じゃがいも料理を作ってみました(^o^)

じゃがいものスープと言えば、ビシソワーズ!
熱々のスープなら、ポタージュも良いですね♪
北あかりはスープにとっても向いているじゃがいもです!
  • ドイツの家庭料理「ジャーマンポテト」は、ビール好きにはたまらないおつまみです♪
    でも飲みすぎには要注意ですね^^;
  • ヨーロッパやアメリカのじゃがいも料理「マッシュポテト」にベジタブルミックスで彩り豊かに盛り付けてみました!




北海道の豊かな大地で農家さんが大切に育てた北あかりをご賞味下さいませ。贈り物にも最適で、大変オススメな商品です!

新じゃがと越冬じゃがいもの甘さの比較
初秋の「新じゃが」
※新じゃがは越冬じゃがいもと比べるとでんぷんがまだ糖に変わっておらず若干甘さが落ちますがホクホク感があってこれも美味しいです。
寒を越した『越冬じゃがいも』
※越冬じゃがいもはしわになりやすく、見た目があまり良くなく、ギフトにはあまり向きませんがでんぷんが糖に変わり非常にあまく美味しいです。

★ご注文の前に必ずご確認願います★
※北あかりは煮崩れしやすいため、肉じゃがなどの煮物料理には向きません

商品詳細

【商品内容】

北海道産じゃがいも『北あかり』

内容量:10kg(LMサイズ)

※LMサイズはLサイズとMサイズの中間のサイズです。

【出荷時期】

9月中旬~3月下旬をを予定しています。収穫出来次第、順次発送となります。
※天候などに左右される商品のため、予定より出荷が遅れる場合もございます。

【お支払方法】

代引き不可代引き不可

「クレジット」・「銀行振込」決済のみとさせていただきます。
※尚、代引を選択した場合は、銀行振込とさせて頂きます。
この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。又お客様が長期ご不在による配送センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品交換等の対応はできかねますのでご了承下さい。

【同梱・のし・メッセージ】

同梱可他の商品との同梱可能です。

※のし・メッセージカードの作成は無料サービスですのでご遠慮なくお申し出下さい。

【保存方法】

直射日光を避け、冷暗所で保存

【長期不在等により受け取りが出来ない場合】

お客様ご都合により受け取りが出来なかった場合は商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。受け取り辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。(商品発送後のキャンセルは承りませんのでご注意ください)
※お届け期間内に急なご予定が出来た場合には、すぐに弊店にご連絡ください。発送後のキャンセルは承りません。

【配送方法】

常温原則的に常温便でのお届けとなります。

常温配送の商品ですが冷蔵対応商品・冷凍対応商品との同梱ご希望の場合は、冷蔵配送でお届けさせていただきます。 また冷蔵で配送しますと、お届け後おいもの表面に汗をかいてしまいますので(温度差で水滴がついてしまいます)受け取られましたらすぐに、新聞紙などの上に広げて、常温で乾燥させて下さい。

商品コード nk09552

北あかり 北海道産じゃがいも【LMサイズ】10kg≪北海道留寿都・ニセコ産ジャガイモきたあかり≫訳ありではありません≪じゃがいも≫【送料無料】

※只今、発送中!

内容量:10kg

価格 ¥4,480(送料込)

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