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北海道バジルソース 120g

バジルの爽やかな風味とパルメザンチーズのコクをいかした、香り豊かなバジルソースです。

ピザやジェノベーゼ、パスタ等、本格的なイタリア料理がご家庭で簡単に作れます。
オリーブオイルに香り立つバジルとにんにく、パルメザンチーズのコクが重なるバジルソースです。

ピザやパスタだけではなく、野菜肉料理のソースとしても活躍します。

じゃがいもにバジルソースをからめて炒めるだけ!サクサクとした食感のおいもに早変わり!!


バジリコは、インド、熱帯アジア原産のシソ科メボウキ属の多年草(日本では越冬できない為、一年草として扱われています)で、和名はメボウキ、英名はバジルと言われています。
風味も若干シソに似ており、主にハーブとして生や乾燥させた葉を料理の風味付けに使います。
名前の由来はラテン語のbasilicumから来ており、さらにさかのぼると「王」を意味するギリシャ語のバジレウス(basileus)に由来しており、王の薬として用いられたのがその理由とされています。
また、想像上の怪物である「バジリクス(basiliscus)」に由来するという説もあるそうです。


「バジル」と呼ばれるハーブには、Ocimum basilicum以外の種に由来するものもふくめ、およそ150種類もの栽培品種があるそうです。
バジリコの種子は黒色で、グルコマンナン(コンニャクマンナン)を多く含んでおり、水につけるとタネの表面が乾燥状態の約30倍に膨らんで、で半透明の白っぽいゼリー状の物質で覆われます。 食物繊維を豊富に含むことからダイエット補助食品としても利用されていますが、日本では最初、種子が漢方薬として輸入されていました。
ゼリー状の物質で目の中に入ったゴミが取れると言うことで、目薬として利用されており、メボウキの名が付いたと言われています。
東南アジア等では、水に浸した種子をデザートや飲み物にして食されているそうです。


本格イタリアンの味をお手軽に!!
パスタやカルパッチョ、ソテーした鶏肉や白身魚等にかけるだけで、ご家庭で本格イタリアンの味をお手軽にお楽しみいただく事が出来ます。

商品詳細

【商品内容】

北海道の大自然で大きく育ったバジルです。
北海道バジルソース
原材料名:バジル(北海道産)、オリーブオイル、パルメザンチーズ、落花生、にんにく、塩
内容量:120g
保存方法:開封後は冷暗所で保存してお早めにお召し上がりください。

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード nn01392

北海道バジルソース 120g 【北海道産ばじる使用】ハーブの爽やかな風味と香り豊かなソースで本格的なイタリアンが簡単に楽しめるバジルソース

内容量:120g

価格 ¥756(送料別)

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