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本場函館近海産「糸するめ」

北海道函館近海産のイカのするめを使いやすいように細かくカットした商品です。
漬物や調理だけではなく、そのままおつまみとしても食べられるちょっぴりお得感のある使い勝手の良い商品です!

北海道のイカの産地として特に函館などの道南は全国的にも有名です。
道南で獲れるイカは主にスルメイカ(真いか)とヤリイカで、イカを原料とした珍味類などの製造も盛んに行われており北海道道南を代表する水産物です。
毎年6月1日、道南に初夏の訪れを告げるスルメイカ漁が解禁になります。イカ釣り漁が始まると、港は活気づき賑わいが増します。
夜の沖に浮かぶイカ釣り漁船の、漁り火の幻想的な風景は、道南の夏の風物詩となっています。


下記に紹介する食べ方は商品に同封のレシピに記載されております。
※2013年1月時点での情報です。予告なくレシピの内容が変わることがございます。その旨ご了承願います。


まずはそのままでお召し上がりを!
風味豊かなスルメの味を噛んだ分だけお楽しみいただけます(*^^*)

そしてただ食べるだけでは勿体ないです!!
フライパンでスルメをあぶって食べるのもオススメです。
細くカットしていますので、子供から高齢者の方まで幅広い世代のご家庭でお召し上がりいただけます。


元来の松前漬けは余った数の子の消費のために漬けられてましたが、北海道での漁獲が激減したことで数の子が希少品となってからは、スルメと昆布で漬けるのが主流になりました。
ジッパー付きのビニール袋に「糸するめ」と「細切り昆布」と水を入れて約5分!味付けして完成♪すぐに食べられます!
至ってシンプルですが、これが晩酌のおともに合うことは言うまでもありません。


韓国の伝統的漬物と言えばキムチ!
ほんの1~2日で本格的なキムチが手軽に作れます。

3センチ幅のザク切りにした白菜と水1リットルをジッパー付きのビニール袋に入れ、袋ごと重さを量ります。量った重さの2~3%の自然塩を袋に入れる。

空気を抜いてしっかりとジッパーを閉じ、冷蔵庫で1~2日置きます。
※写真は冷蔵庫で約2日置いた物になります。

袋の水を捨て、「河村さんちのキムチの素」「細切り昆布」「糸するめ」を入れ、混ぜます。

混ぜたら完成です!すぐ食べても良いですし、日に日にさらに美味しくなります^^

1kgの白菜と1リットルの水が袋に入るのか?と疑問に思うかもしれませんが、25センチ以上の大きさでしたら、問題なく入ります!
他のに比べて出来上がるのに時間がかかってしまいますが、作り方は決して難しくありませんので是非オススメのレシピです!
※「河村さんちのキムチの素」の分量はお好みの辛さで調整して下さい。
そのまま食べてもOK!漬物や料理にも使える万能な商品です。長期保存も可能ですので、おうちにストックしておきたいですね♪

商品詳細

【商品内容】

おつまみ・料理・漬物に「糸するめ」本場函館近海産


内容量:70g
原材料:いか(北海道産)

※レシピは袋の中に同封されてます。

【保存方法】

直射日光、高温、多湿を避け常温保存

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード ns06642

本場函館近海産「糸するめ」 おつまみ・料理・漬物に【白菜漬、キムチ、一夜漬に】一年中使えるレシピ付き!北海道産いか使用のスルメ

内容量:70g

価格 ¥508(送料別)

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