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生ハム・ソーセージセット【トンデンファーム】


香り高い味わいのウインナー、バーベキューで欠かせない骨付き肉、そして程よく塩抜きされた生ハムの『生ハム・ソーセージセット』です。希少な製法で作られたバラエティセットを御賞味ください!


希少な製法で作られたソーセージと生ハムのセットです。美味しさにこだわり続ける事で、職人にしかできない製法で作り上げた「荒挽ウインナー」・「骨付ソーセージ」・「生ハム」です!


豚肉を粗く挽く事で、食感をワイルドに仕上げています。スパイスも独自に調合した数種類を組合せ、オリジナリティのスパイスになっています。
そしてトンデンファームのこだわりの直下式炭火製法を活用して、乾燥・燻煙と行います。チップは白樺を使用し、薫香と強い炭火で旨味をしっかりと封じ込めた荒挽ウインナーです。
直下式炭火製法で燻煙したトンデンファームの荒挽ウインナーは見た目でも弾力性に優れており、食べる前からパリッという音が聞こえてきそうなほどです。



北海道産の豚のモモ肉を素材に使用しています。厳選した素材に、ドイツ岩塩にて塩漬けをした後に、程よく塩抜きをする事で、しっとりとした食感に仕上げた生ハムです。塩はドイツ岩塩を使用する事で、塩辛くない、かどのないまろやかな味で、お肉の旨味とのバランスが絶妙です。
そのまま召し上がっても美味しい生ハムを召し上がれますし、野菜やチーズといった食材やお好みのスパイス等にも合わせやすいです。いつもの生ハムメニューにどうぞご使用ください!


ファンが多いトンデンファームの製品の中でも一際人気の高い看板商品が「骨付ソーセージ」です。発明推奨賞をとっている「骨付ソーセージ」は、バーベキューでは欠かせない製品の1つですが、もちろんご家庭でも美味しくお召し上がりになれます。
豚の骨の旨味が素材の美味しさを引立てる他に、ガブリとワイルドに食べる事の出来るスタイルにもなっています。また、「骨付ソーセージ」をお手軽なサイズに加工しているので、食べやすく、お子様や女性でも手軽に召し上がれるように配慮されています。

肉の塊を大きくして、歯応えはパリッとさせた荒挽タイプです。トンデンファームオリジナルの配合のスパイスが絶妙で、少しピリッとしたブラックペッパーが食欲をそそります。骨を手に持ち、かぶりつくと、パリッとした食感とスモークの香りと肉汁が口の中に広がります。

※ポイント!
本物の炭火を使用して乾燥させるという工程がトンデンファームのこだわりの1つです。
ガスヤ電気で乾燥させるよりも、炭火で炙る事で、肉の表面に素早く、そしてまんべんなく熱を行き渡らせることが出来ます。これにより、肉の旨み成分を増加する働きがあります。
強い炭火で、お肉の旨味を閉じこめた後は、残り火を利用してじっくりと燻す燻煙の工程になります。この工程でお肉にしっかりと深い香味を加えて、独特の美味しさに仕上がります。

 


トンデンファームが選ばれている理由は、美味しさだけでなく、その製品づくりへの心がけも選ばれる理由の1つです。トンデンファームでは、出来る限り人の手で、機械を使わずに愛情込めて作り上げています。素材そのものが持つ自然の風味を、1つ1つ愛情こめて作り上げる事で、独特の旨味が凝縮されているのです。
また、熟練された職人さんは決して妥協する事を許しません。
素材・味・製法の全てにおいて妥協を許さない職人が、出来上がった製品を見極め、最良の美味しさだと判断した製品を出荷します。妥協する事なく作り上げられたトンデンファームの製品は、リピーターになる方が多い事を納得できる味わいで、自然の風味をお楽しみ頂く事が出来ます。


妥協を許さない職人が作った『生ハム・ソーセージセット』です。本場ドイツで味わえるような美味しいソーセージと絶妙な塩加減の美味しい生ハムを御自宅で堪能できる贅沢なセットです!

商品詳細

【商品内容】

生ハム・ソーセージ

規格
骨付ソーセージ/550g
荒挽ウインナー/250g
生ハムもも北海道産スライス/50g×2
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

ご注意:こちらの商品は冷凍便で発送となります。
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。

商品コード oy02120

生ハム・ソーセージセット【北海道ソーセージギフト】トンデンファーム【北海道産豚肉】荒挽ウインナー 骨付ソーセージ 生ハムももスライス【ウィンナー 骨付き肉】贈り物やプレゼントに【送料無料】

内容量:骨付ソーセージ550g/荒挽ウインナー250g/生ハムももスライス/50g×2

価格 ¥4,980(送料込)

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