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紅ズワイまるごと海鮮鍋

北海道産の紅ズワイガニをまるごと1尾お鍋にした『紅ズワイまるごと海鮮鍋』です!!熟成させたえび魚醤油を使ったたれが、紅ズワイと他の海鮮も美味しく仕上げてくれます!


鮮度の良い北海道産の甘えびだけを使用した「えび魚醤油」入りタレです。製造に時間がかかり、熟成だけで100日程も時間をかけて発酵させています。お鍋のタレとしてお使いいただくのですが、その他に煮物や炒め物等のかくし味として数滴入れるだけで、えびの旨みや香ばしさが広がり、美味しさを引立てます。
そんな「えび魚醤油」を使った海鮮鍋は、深いコクが味わえて絶品のお鍋に仕上がります。

その他の海鮮鍋・海鮮セットこちら!

 


メインの紅ズワイガニから、〆に食べるうどん。そしてお鍋の専用のタレ全てが入った豪華なセットです。解凍してお好きなお野菜やきのこ等と一緒にお召し上がりください。

 

【紅ずわいがに】
紅ズワイガニは見た目がズワイガニの雄と似ている為に間違えられやすいですが、全く別の蟹のようです。生体としての大きな違いは、生息している水深の違いです。紅ずわいがには水深500メートル~2,500メートルの深海に生息しますが、ズワイガニは200メートルから400メートル辺りに生息しています。見た目は、紅ズワイガニと名前の所以にもなっている様に、茹でる前から赤いのが特徴です。
紅ズワイガニの身は甘さが強く、水分が多いのがズワイガニとの違うところです。食べ方としては、茹でたりするお鍋や加工品として食べるのが一般的です。

『紅ズワイまるごと海鮮鍋』のメインはもちろんお鍋の名前にもなる紅ズワイガニです。
紅ズワイガニをお鍋の具材として使用する事で、その旨味がお鍋のタレと合わさり更に美味しくなります。また、1尾まるごとお鍋に入れるのは見た目にも豪華で、盛り上がる事間違いなしです!豪華な海鮮鍋ですから、御世話になった方への贈り物やギフト等にもお使いいただけます。

【助惣だら切身】
スケソウダラ(助惣鱈)はスケトウダラとも呼ばれ、全長は約70センチ以上で北太平洋に広く分布するタラの一種です。呼び名は各地で違う様で、北海道ではスケソウダラと呼ばれています。呼び名としてはスケソウダラでもスケトウダラでもどちらでも合っているようです。
名前の由来は諸説ありますが、タラを漁獲するのに人手が必要だという事で、助っ人が必要なタラから助っ人ダラと呼ばれ、スケトウダラと言われています。

【するめいか
スルメイカが正式名称ですが、北海道では真いかとも呼ばれます。
国内で漁獲するイカの半分以上がスルメイカであり、それでイカの中のイカであるとして「真いか」とよばれると言う説。
「マツイカ」「トンキュウ」「ガンゼキ」「シマメイカ」「サルイカ」のように方言ではないかという説もあります。

また、旬である夏に獲れるスルメイカは「夏イカ」とも呼ばれます。
そして、春から初夏にかけて獲れるまだ小振りのものを魚市場では「バライカ」、初夏に相模湾など関東周辺で獲れる若く小さなイカ(外套長20cm以下の若齢個体)を「ムギイカ」と言います。後者は、麦が実るころ獲れ始める事からそう呼ばれるらしいです。

【つみれ・うどん】
お鍋料理で嬉しい具材の1つが「つみれ」です。お鍋の出汁が染みて、そのお鍋独自の味付けの「つみれ」になります。そんな美味しい人気の「つみれ」が何とエビ・カニ・とりごぼうの3種類も入っています。
そして最後の〆で食べていただくのがうどんです。えび魚醤油入りのタレと紅ずわいがに等の海鮮からでた出汁が合わさったダシ汁でいただくうどんは格別です!

【他の具材と一緒に!!】
『紅ズワイまるごと海鮮鍋』の具材の他にも、違う具材を用意して一緒にお鍋として楽しむのもオススメです。
野菜や豆腐といった定番の鍋の具材はもちろんの事、ホタテやツブ等の貝類をはじめ、サーモンやウニ、甘えび等といった海鮮も美味しいです。


色々な具材を同じ鍋で楽しむことが出来るのも海鮮鍋の特徴かもしれません。一緒に食べる海鮮によって、出汁の味も変化しますから、〆のうどんや雑炊がもっと楽しみになりますね!


紅ズワイガニとえび魚醤油入りのタレが見事に合わさる絶品海鮮鍋です。1尾丸ごと入った紅ズワイガニの豪快さと、海鮮エキスとタレの繊細な味をお楽しみください。

 

商品詳細

【商品内容】

紅ズワイまるごと海鮮鍋

規格: 北海道産 紅ずわいがに姿/380g北海道産 助惣だら切身/40g×3切北海道産 するめいかカット/100g、かに入りつみれ/3個えび入りつみれ/3個、とりごぼうつみれ/3個うどん/250g、えび魚醤油入りたれ/50ml×2袋

保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)

商品コード oy02149

紅ズワイまるごと海鮮鍋【紅ズワイガニ1尾】紅ずわいかに するめいか すけそうだら つみれ うどん えび魚醤油入りたれ【蟹 烏賊 助惣鱈】海鮮鍋【かに入りつみれ 海老入りつみれ とりごぼうつみれ】北海道産紅ずわい蟹【送料無料】

規格:北海道産 紅ずわいがに姿/380g北海道産 助惣だら切身/40g×3切北海道産 するめいかカット/100g、かに入りつみれ/3個えび入りつみれ/3個、とりごぼうつみれ/3個うどん/250g、えび魚醤油入りたれ/50ml×2袋

価格 ¥5,380(送料込)

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