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北海お刺身セット

北海を代表するイクラやトラウトサーモン、そしてイカとホタテを贅沢にお刺身として召し上がれる海鮮セットです。お刺身だからこその味をお楽しみください!


ご存知のようにイクラは鮭の卵です。サケから卵を取り出した状態のものはまだイクラとは呼ばず、筋子と呼ばれる魚卵です。イクラに加工するには、この筋子が新鮮でないといけません。
作り方としては、筋子をほぐし、ほぐした卵を味付けするのですが、お好みでお醤油だったり、お塩だったりと好きな味付け方法が楽しめます。筋子をほぐして味をつけるまでは大変な手間がかかり、とても大変な作業です。味付けするのもすぐに味がつきませんので、一晩寝かせて様子を見ながら味の調整をする等、時間もかかります。だからこそ出来上がりは美味しく、どうしても食べたくなるのが北海道産のイクラなのです。
1粒1粒が心地の良い歯応えで、口の中でとろける様なまろやかな味はまさに北海道を代表する食材です。
いくら醤油漬けの食べ方としては、やはりご飯に乗せて豪快に「いくら丼」として食べるのがオススメです。
アッツアツのご飯に、いくらを豪快にたっぷりのせてお口に箸を運ぶ至福の時‥
ご飯もすすむし‥お酒も‥ついついすすみ過ぎちゃって‥翌朝反省‥デモ!!!
いくらの誘惑には勝てません(笑)!
トロトロ~ッと何ともいえないイクラの旨みが、お口いっ~ぱい広がります。

ご飯との相性が抜群のいくら醤油漬けは、軍艦巻きとして食べても良いですし、手巻き寿司や海鮮ちらしにも色合いだけでなく、美味しさもプラスしてくれます。

函館名物と言ってもいいでしょう!イカそうめんです。
自然解凍させたイカ刺しそうめんを付属しているタレに浸けて、食べます!食べます!たべます!!こんなに美味しいイカの刺身がお家で食べれるのはホントに贅沢ですね!
もちろんお酒の肴にピッタリですし、おかずとしても常用出来ます。 解凍して盛り付けをするだけなので調理も簡単!すぐに用意できるので急な来客にも対応できますよ!!

 

ご飯に豪快にいかそうめんをご飯に乗せて、ワサビ醤油(生姜醤油も有!)をかけ、一気に口の中へかきこんでしまいましょう!!イカの甘みと食感が大葉とご飯に絡まり、めちゃウマですよ!!

トラウトサーモンについて、不思議なお魚だと感じる方もいるかもしれません。
確かにトラウト(マス)でサーモン(サケ)となると2種類のお魚の名前が入っています。これには理由があります。まず、トラウトサーモンの種類としては、ニジマスになるのでマスの仲間になります。サーモンとして名前が入っている理由としては、淡水で育つニジマスを海で育てる為に、通常のサイズよりも大きくなり、脂のりも良くなるようです。回転寿司屋さん等でよく販売されている種類で人気のお魚です。

【ルイベとは?】
ルイベとは、サケやマスを使った北海道の郷土料理です。材料は、鮭や鱒だけではなく、雲丹やニジマス、ヒメマスなどを使用することもあります。作り方は、生の海鮮をいったん冷凍し、その身を刺身のように薄く切ったもので、切った後、とくに解凍させずにそのままわさび醤油などで食べます。凍った魚の身の独特の食感が特徴で、生の刺身とは風味が少し異なります。

プリプリの食感と甘さが人気の帆立はその味ももちろん人気です。刺身用なので生で食べても美味しいですし、焼いても美味!更に様々な料理にも使えます!!
また、タウリンを豊富に含み、貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進に、ぜひおすすめしたい一品です。

北海の美味しい海鮮4種類を、新鮮なうちにお刺身にした贅沢なセットです。御自宅用はもちろん、ギフトや贈り物としても喜ばれる海鮮ギフトです。

 

商品詳細

【商品内容】

北海お刺身セット

規格:北海道産いくら醤油100g、国産いかそうめん2柵、チリ産トラウトサーモン(養殖)100g、北海道産ほたて貝柱120g
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍冷凍NGクール便:冷凍

※冷蔵商品との同梱は不可となります。
冷蔵商品のお求めの際は別々にお買い物かごに入れてご購入下さいませ。(冷凍便で発送可能な商品のみ同梱可)
※冷凍便での発送不可の商品とこちらの商品を同じ買い物篭で一緒にご注文された場合は別送となり、送料が別途かかる場合がございますのでご注意下さい。

解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
解凍したものは、再冷凍しないでください。味を損なう原因となります。

商品コード oy02171

北海お刺身セット【北海道産いくら醤油・国産いかそうめん・トラウトサーモン・北海道産ほたて貝柱】イクラしょうゆ漬け イカソーメン サーモンルイベ 帆立貝柱【おさしみ 海鮮ギフト】送料無料

内容量:北海道産いくら醤油100g、国産いかそうめん2柵、チリ産トラウトサーモン(養殖)100g、北海道産ほたて貝柱120g

価格 ¥6,380(送料込)

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