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冷凍ラーメンセット12食分

北海道の寒さと低温度の気候から生まれた「西山製麺」の麺は、光沢と舌触り、そして歯応えが抜群です。子供から大人まで大好きなラーメンを、冷凍保存できるのでいつでも美味しく食べられます。



北海道札幌市にある製麺会社の「西山製麺」は、サッポロラーメンを語るには欠かす事のできない製麺業者の1つです。太くてコシがあり、縮れ麺と呼ばれる、いわゆる札幌ラーメンを象徴する麺で、札幌市の多くのラーメン店で採用されています。
麺の美味しい理由として、手稲山系の雪解け水を使用しているというところです。美味しい水を使用する事は、美味しい麺を作る事に大きな影響を与えるそうです。


札幌ラーメンといえば味噌ラーメンというイメージが強いですが、元々は醤油ラーメンが主な味付けだったらしいです。その後味噌ラーメンを出す店が増え始め、正式に味噌ラーメンをメニューに出し始めた頃に、西山製麺によって、味噌ラーメンに合う「多加水熟成麺」が開発されました。この味噌ラーメンに合う麺が発売されて以来は、市内の他のお店でも使われる様になり、それから札幌ラーメンとして味噌味のラーメンが定着するようになりました。
しかし、札幌にあるラーメン屋では味噌ラーメンだけ提供するわけではなく、味噌の他に醤油味や塩味といった定番の味を提供しており、味噌ラーメンのみに傾注しているわけではありません。


ラーメンは1つのドンブリの中に麺、スープ、そして具の全てが入ってフルコースとなって完成します。美味しいラーメンはこの3つの要素が絶妙にマッチしていると言っても過言ではありません。具材に関しては好みもありますが、相性を特に大事にするのが、麺とスープです。この相性がチグハグですと失敗した美味しくないラーメンに仕上がります。しかしこちらの『冷凍ラーメンセット』には西山製麺さんの相性の良い麺とスープがセットになっていますので、お好きな味を選んでお召し上がりいただけます。

具材の王道といえばメンマやチャーシューですが、他にもネギやなると、煮卵も捨てがたいですね。味噌ラーメンにはもやしが良く合います。もやしの食感に負けない様に札幌ラーメンの麺も太くなったと言われています。

一年中具材として使用できるもやしは、麺を茹でている間にフライパンで炒めてからスープに絡ませるとより美味しく仕上がり、更に威勢の良い音と雰囲気があり、札幌のラーメン屋さんでも具材として採用しているお店は数多くあります。


スープは味噌味・醤油味・塩味と定番の3種類が入っています。それぞれ2食ずつ、計6食分がセットになったのが2ケースあります。
老若男女から愛される、誰しもが大好きなラーメン。西山製麺のラーメンは、北の大地で生まれ育った人々の心を温める味です。また、冷凍なので、いつでも美味しく食べられるのも嬉しいポイントですね!


西山製麺のラーメンはただのラーメンではなく、原料の配分から縮れ具合、色や太さ、そして麺のこね方まで研究され、こだわりを持って作られています。絶品のサッポロラーメンをどうぞ御賞味ください。


商品詳細

【商品内容】

冷凍ラーメンセット



規格
冷凍ラーメン/140g×6(味噌2、醤油2、塩2)/2セット(12食)
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。


【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

ご注意:こちらの商品は冷凍便で発送となります。
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)
解凍後は生ものですのでお早めにお召し上がりください。
冷蔵便での発送の場合は到着後、直ぐに召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。

商品コード oy02184

冷凍ラーメンセット12食分【北海道札幌 西山製麺】味噌ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン【みそ味 しょうゆ味 しお味】さっぽろ西山ラーメン【サッポロラーメン】多加水熟成麺【送料無料】

内容量:冷凍ラーメン/140g×6(味噌2、醤油2、塩2)/2セット(12食)

価格 ¥5,580(送料込)

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