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余市鮭トバカット80g【北海道産サケ使用】


鮭の旨味をギュ~ッと閉じ込めた、北海道の定番珍味『鮭トバ』です!!

北海道では古くから保存食として馴染みの深い食品の鮭トバです。

鮭は冬になると保存食として短冊状にカットされ、寒風で干されました。
この様子が葉っぱに見えたことから漢字で「鮭冬葉」と書きます。

またアイヌ語で群れを意味し、鮭が群れをなして川を遡上する様子から
この名が付いたともいわれています。


北海道の魚と言えば、鮭ですよね!!鮭の珍味と言えば「鮭とば」なのです。

 

余市町は、北海道の西部、積丹(しゃこたん)半島の東の付け根に位置する面積は140.6キロヘーホーメートルの町です。

果樹の栽培が明治初期から試みられた結果、リンゴ、ブドウ,梨などの生産では全道一を誇っています。
また、余市には、豊富な山海の幸を利用した食品加工業の歴史があります。
身欠きニシンや燻製など各種の水産加工製品、そしてワインやウィスキーの醸造業も盛んです。

ニッカウイスキーで有名な余市は、ニッカだけでなく、日本ウイスキーの聖地といっても過言ではないといわれる街です。


 

北海道で古くから伝わる伝統的な保存食「鮭とば」を食べやすい様に、一口サイズにカットしています。柔らかい「鮭とば」ですので、お子様から年配の方まで安心して食べていただけると思います。

もちろんそのまま食べても美味しいのですが、軽く炙ってマヨネーズや七味唐辛子等をつけて食べても美味です。

北海道産の鮭を使った「鮭とば」は、味・香りにこだわった極上品です


 



北海道産の鮭を使用した「鮭とば」ですから、脂がジュワ~と出て、濃い味付けです。お酒のお供に持ってこいの絶品珍味です!!

噛めば噛む程味が出てくる「鮭とば」は酒の肴にもちろんピッタリですが、お子様のおやつや、お茶請けにもとっても合います!!

柔らかく、鮭の旨味をギュッと凝縮し、食べやすく一口サイズに薄くカットされていますから、皆で楽しく、美味しく召し上がる事ができますよ!!

袋を開けて出すだけですから、調理時間0分で急な来客にも対応できますよね!!




こちらのページで様々な鮭とばをご覧いただけます!

商品詳細

【商品内容】

北海道産鮭の食べやすい極上鮭とば
鮭とばカット


原材料名:鮭(北海道産)、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、燻液、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、紅麹色素
内容量:80g
【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)
※到着後は必ず冷蔵庫にて保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
長期保存する場合は、品質保持のため冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード oy02206

余市鮭トバカット80g【北海道産サケ使用】絶品サーモンの珍味 古くから伝わるさけ冬葉 食べやすい一口サイズの極上鮭とば

内容量:80g

価格 ¥630(送料別)

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