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ほたて貝ひも天50g



北海道で獲れた帆立貝の貝ひもを薄い衣でじっくりと揚げました。噛めば噛むほどに味が出て、とっても美味しい珍味!お酒とよく合います!!



帆立貝の貝ひもは味はもちろんの事、その食感・噛み応えも人気の一つです。その貝ひもの旨味を薄い衣でサクサクと食べるこちらの珍味は最高ですよ!



帆立貝の貝ひもはホタテの軟体部の周縁にあり、貝殻を分泌する器官である「外套膜」という部分を言います。
役割としては、帆立が泳ぐときに海水を噴出して泳いだりする場所という事もあり、筋力が発達している部位だともいえます。その為、コリコリとした歯ごたえがあり人気があります。
また、貝がらを形成する部分でもある部分を真珠層と呼び、貝がらを新しくし続ける事で寄生虫の侵入を防ぐ役割を果たしています。その為に稀に帆立の貝ひもの珍味等には真珠が混入するという事がありますので、食べる際にはご注意下さい。



帆立貝の貝ひもは北海道では馴染みのある食べ物で、沢山のレシピがあります。乾燥珍味としても人気で、おやつはもちろん、お酒の肴として大好評いただいているのが貝ひもです。




【貝柱の栄養素】
タンパク質を多く含み、低カロリーの貝柱は、肝臓の働きを向上させるといわれるタウリンを多く含んだ健康食品ともいわれています。
また最近では弱った肝臓の回復に良い「アラニン」という成分が たっぷりと含まれていることから注目を浴び出し、テレビ、雑誌などで頻繁に 取り上げられています。


【ホタテ貝柱が美味しい理由】
帆立は小さな子供から大人まで幅広く人気があります。食べ方は珍味に限らず、刺身や調理の具材としても食べられます。このホタテ貝柱が美味しい理由は豊富なうまみ成分を含んでいるからです。
帆立貝柱にはアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンといったうまみ成分が含まれており、さらには帆立貝柱特融の甘味成分はグリコーゲンが含んでいるからです。
旨み成分だけでなく、独特な甘味成分も含まれている事が大きな人気の秘密となっています!







旨味をギュギュッと閉じ込めてあるので、そのまま食べても美味しいですし、色々なシーンで活躍してくれるのでおやつにもオカズにも肴にもなる優れものです!



フライにしたことで食感が良いです!
帆立貝の貝ひもと言うとコリコリした食感が特徴的です。もちろんこちらの『ほたて貝ひも天』も貝ひも特有のコリコリ感を味わうことができます。しかしそのコリコリ感の前にサクッとした衣の食感がプラスされることで全く別の食べ物となりました。
帆立の貝ひもに衣のサクサク感、それによって溢れ出てくる旨味は格別です!
一度食べだしたら無くなるまで食べ続けてしまいそうな程美味しく進化しています。
噛むほどに旨味が出てくる貝ひもと、それを助長してくれるフライは最高の組み合わせです!!




まずは袋を開けてそのまま召し上がってみてください。香ばしく美味しそうな香りが漂います。ここで慌てて袋からこぼしたりしない様に注意が必要です。
口に運ぶとサクッとした衣の食感の後に貝ひものコリッとした歯ごたえに変わります。それを噛み続けるとどんどん帆立の旨味が溢れだし、衣の味と帆立の旨味が相乗効果をもたらし、とっても美味しいです!


様々な食べ方があります。オーソドックスにマヨネーズと七味を組み合わせたソースに絡めて食べたり、オーロラソースと一緒に食べるのもオススメです。
少し温めてご飯に乗せ、ソースをかけて食べると帆立貝ひも天丼になります。
また、ご飯だけでなくうどんやラーメンといった麺類にトッピングして食べるのもオススメです!




噛むほどに広がるホタテの旨味は絶品です。帆立と言えば貝柱だと感じる人が大勢いますが、貝ひもも決して裏切らない美味しさです。是非、是非ご賞味ください!




『ほたて天』以外にも美味しい帆立の珍味あります!!帆立好きな方、珍味好きな方はどうぞ美味しい帆立の珍味を探して見てください!!

商品詳細

【商品内容】

噛めば噛むほど味が出る
ほたて貝ひも天

原材料名:ほたて貝ひも、小麦粉、植物油、でん粉、砂糖、食塩、卵白、香辛料、還元水あめ、たん白加水分解物、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(原材料の一部に卵、大豆を含む)
内容量:50g
保存方法:直射日光・高温多湿をさけ、冷暗所にて保存してください。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード rb00618

ほたて貝ひも天50g【帆立のミミの珍味】北海道産ホタテ使用 貝ヒモの天ぷら 噛めば噛むほど味が出る帆立貝ひものフライ【ほたて天】ホタテのみみ

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内容量:50g

価格 ¥378(送料別)

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