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若採りごぼう 210g


柔らかシャキシャキ食感の若採りごぼう。
国産の若採りしたごぼうを一本一本丁寧に旨味と風味を大切に漬け込みました。




ごぼう(牛蒡)は根を食用とされるキク科の多年草です。
きんぴらごぼうや天婦羅のかき揚げ等に使われる他に、煮物やサラダとしても食べられています。
旬は初冬で、新ゴボウは初夏となります。
根は日本の他に、日本が統治していた朝鮮半島や台湾、中国東北部の一部以外では食材としませんが、ヨーロッパ等では初夏に若葉をサラダとして食べることもあります。




ごぼうは食物繊維がとても多く含まれているという事は皆さんご存知かと思います。
この食物繊維は大きく2種類に分けられ、1つは菊芋に多く含む『イヌリン』と水に溶けない食物繊維の『リグニン』です。リグニンとは構造上の基本形式が発達した植物の、根・茎・葉に分化している高等植物の木化に関与する、高分子のフェノール性化合物です。

ゴボウに含まれているその他の健康成分オリゴ糖・ビタミンB2・ビタミンB1・ビタミンC・フラクトオリゴ糖・ブドウ糖・ペルオキシダーゼ等があります。



唐辛子がピリッときいて、一口食べたら止まらないおいしさです。

シャキシャキと柔らかく食物繊維もたっぷり。

お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。



ごぼうには食物繊維が豊富に含まれヘルシー食品としても注目されています。
ごぼうの風味やうまみは皮の部分に多く含まれているので薄皮を残し、ごぼうの風味を大切に仕上げました。



大きくなる前に収穫した若採りの国産ごぼうを使っているので、シャキシャキとした食感が楽しめます。


炊き込みご飯や、サラダなどのお料理にもお使いいただけます。




唐辛子の辛さをピリッときかせた逸品です。
ピリッとした辛さとシャキシャキとした歯ごたえがクセになりご飯がすすみます。
しょうゆの味わいがご飯だけではなく、お酒にもよく合う一品です。是非一度ご賞味下さい。

商品詳細

【商品内容】

若採りごぼう

内容量:210g
原材料名:ごぼう、漬け原材料[糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、アミノ酸液、しょうゆ、発酵調味料、食塩、唐辛子]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料、香料、(原材料の一部に小麦を含む)
原料原産国:国産
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後は10℃以下にて、10日以内でお召し上がり下さい。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード rb00847

若採りごぼう 210g 【国産ごぼう】若採りした牛蒡のシャキシャキ食感がクセになるつけもの【ゴボウのしょうゆ漬】食物繊維たっぷりごぼうの漬物

内容量:210g

価格 ¥540(送料別)

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