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吹雪たら120g

新鮮なスケトウダラを手ほぐしした様に柔らかく仕上げました。そのままでも、お酒のおつまみにも、お茶受けとしてもオススメな珍味です!



特製と言うからには意味があります。それは、普通のタラの珍味ではなく、一手間加えているという事なのです。
こちらの「特製吹雪たら」はごまとハチミツが入った特別性なのです。
ゴマやはちみつと言えば健康食品としても有名な素材で、健康食品でありながら美味しい事でも有名です。
その胡麻と蜂蜜を吹雪たらに入れた事により、「特製吹雪たら」が完成したのです。ゴマの香ばしさとハチミツの甘くてしっとりした食感は食欲もそそりますし、食べだしたら止まらない美味しさです!!

日本近海には大体3種類のタラが生息しています。それはマダラ、スケソウダラ、コマイの3種類です。冷たい海域に生息しており、北海道等の北の海で漁獲される魚です。このタラの語源は諸説あります。身が雪の様に白いので鱈と書きます。しかしこれは和製漢字です。日本では昔から「大口魚」として呼ばれていました。口の大きい魚で大食漢と言う事から「たらふく食べる魚」から来ているという説。また斑(マダラ)模様の見た目から「タラ」と呼ばれる様になったという説等があります。


鱈の珍味は沢山あります。当店でもこんぶ鱈やつまみ鱈などの珍味を扱っています。これらが人気なのは味はもちろん美味しいからなのですが、他の要素をあげると食感だと思います。柔らかいけど噛み応えがあって、噛めば噛むほど味が滲み出てくるのです!!

まずはそのまま袋を開けて食べてみましょう!!ハチミツ入りなので若干手に粘着要素はありますが、そこは美味しさでカバーです。「特製吹雪たら」を口に入れると甘いハチミツの味が広がります。そして噛みだすとタラとハチミツそしてゴマの風味が絶妙で美味しくて食べるのが止まらなくなってしまいます!

※小骨がある場合がありますのでご注意ください。

次は炙りです。ほとんどの珍味は炙ると香ばしくなり、美味しくなるものです。こちらの「吹雪たら」も例外ではありません。炙る事により香ばしさが増し、食感と言いますか歯応えが全然変わります。さらに、味も濃くなりますので、お酒の肴にはピッタリの一品です!!
調理方法としても簡単なので是非お試しください!
※炙りすぎると硬くなりますのでホドホドに・・・

♪お好みでマヨネーズ&醤油&七味唐辛子をちょこっとつけて食べても美味しいですよ!他にも少し小さめに「吹雪たら」を切ってサラダに絡めて食べるのもよいですし、ネギ等と一緒にご飯に乗せてお茶漬けとして食べるのもオススメです!!

商品詳細

【商品内容】

ごま入り
寒吹雪たら


内容量:120g

原材料名:たら(国産)、砂糖、食塩、胡麻、はちみつ、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤
保存方法:到着後は冷蔵庫で保存して下さい。また、長期保存の場合は冷凍庫で保存して下さい。
※本品には骨が入っている場合がございます。


【配送方法】

常温常温で発送

商品コード s01235

吹雪たら120g【北海道産のタラの珍味】助惣鱈のおつまみ ゴマとハチミツが入った鱈の乾物 ごま入り寒干し特製ふぶきタラ

内容量:120g

価格 ¥756(送料別)

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