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本場特選こまい 200g

北海名産
本場特選こまい【かんかい・氷下魚】

『かんかい』とはタラ科の魚を干した乾物です。
北海道では
『コマイ』と呼ばれており、大変人気のある珍味です。

「氷下魚」と書いて『こまい』と読みます。その文字通り、主な産地の北海道東部で1月~3月に氷の下に網を入れて漁獲するところから、氷魚、氷下魚という漢字がつけられました。


北海道生まれ、北海道育ちのバリバリ北海道民の私達がおすすめ!

硬いまま食べたり、カナヅチで叩いたり!!この手間もいずれ訪れる至福の時を思うと「めんどう」じゃないんです、コレが!!
むいたコマイに、マヨネーズ・醤油・一味をまぜ合わせたものを、ちょこっと付けて食べると‥それはソレハ絶品です!激旨です!相当ハマリます!これにお酒があると、も~ぉもぉ、言うこと無しっ!!もちろん、そのままでも十分美味しく召し上がれます

 

こまいツウの私達のウラワザをご紹介

剥いた皮は捨てないで下さい‥最後の「シメ」にとっておいて下さい。最高の一品に変身します。コマイの身を食べ尽くし、寂しくなるにはまだ早い!最後に残った皮を両面しっかり炙って下さい!!炙って食べるんです!

これがもぅ、パリッパリでサックサク!なんともいえない塩加減の香ばし~い珍味に大変身します!ぜひお試し下さい!オススメです。


お召し上がり方

男性でしたら4~5回ひねって腹から裂いて開き、身をむしって食べられますが、
一般の食べ方は、尻尾をもって金槌でコマイをまわしながら叩いて柔らかくします。

叩いていると、お腹が裂けてきますので、そうなったら開いてむしります。
(手に骨が刺さらないように注意して下さいね)


商品詳細

【商品内容】

噛むほどに味わいが深くなります♪一度食べたら病みつきに!!

北海名産 本場特選こまい【かんかい・氷下魚】


内容量:200g
原材料名:こまい、食塩、調味料(アミノ酸等)
原産地名:根室産

※パッケージに関して:商品のパッケージは完全真空ではございません。
多少、空気が入って閉じられていても商品に問題はありませんのでご安心下さいませ


【保存方法】

到着後は冷蔵庫で保存して下さい。また、長期保存の場合は冷凍庫で保存して下さい。

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード s04082

本場特選こまい 200g【かんかい・氷下魚】北海道産【カンカイ】とはタラ科の魚を干した乾物です。北海道では『コマイ』と呼ばれており、大変人気のある珍味です

内容量:200g

価格 ¥1,186(送料別)

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