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帆立貝柱燻油漬9個入【北海道オホーツク産】

 

北海道オホーツク産の帆立貝柱を丁寧に調味加工し、旨味を引き出す為に燻油漬けにしました。一段と風味を増し、口の中で広がる美味しさは格別です。


帆立燻油漬』を割ると中までしっかり味が染込んでいるのがわかります。これは味が濃いのでは無く、味と風味が染み渡っているのです。


よくテレビで見たり、聞いたりするオホーツク海ってどこにあるのか、またどんな海なのか知っていますか?

オホーツク海は、北海道の北東にあたる太平洋の海です。千島列島・カムチャツカ半島によって太平洋と、樺太・北海道によって日本海と隔てられています。

オホーツクといえば流氷が有名で、紋別や網走市で船に乗って見る事ができます。
流氷には植物プランクトンが付着しており、春になると植物プランクトンは一気に増殖し、これを餌に動物性プランクトンも増えオホーツク海の漁場を豊かにしています。


オホーツク海では地撒方式がとられています。
生まれて一年間育てた稚貝を、海に放流し、海底で4年間成長させて漁獲する漁法です。一冬越した稚貝を放流するとき、「4輪採」という漁場を4つに分割する方法がとられます。1年貝を放流し、翌年には別の区画に放流し、4年目で最初の区画のホタテを漁獲することで、毎年安定した漁獲が可能になります。
外海での漁獲は5月~11月に行われています。こうしてオホーツクは日本一のホタテの産地として有名です。



冬は流氷で閉ざされてしまうという厳しい環境のオホーツク海ですが、流氷が魚介類を育てるプランクトンを運んでくれます。こんな環境で育ったオホーツク海のホタテは身が甘くて最高の逸品です。



燻製にしてますから、香ばしく、帆立の旨味を閉じ込めています。口に入れると凝縮された帆立の味と極上のオイルが融合し、口の中に広がる旨味が最高です!!


嬉しい♪真空パックの個包装

お腹の空いた時や、晩酌の肴にとっても合う「帆立貝柱燻油漬」ですが、もし残してしまったりしても大丈夫です。
個包装で、しかも真空パックですので、味が落ちるという事はございません!!
いつでも手元に届いた時と同じ味で美味しく召し上がる事ができます!!そして、個包装ですから、手を汚さず食べれますし、おやつとしてバックに潜ませたり、ドライブのお供にも役立ちますね!!

北海道オホーツク産の帆立を燻製にし、上質の植物油に漬けこんだ『帆立燻油漬』です。生の帆立とは違う食感や旨味を感じてください。



帆立貝柱燻油漬』以外にも美味しい帆立の珍味あります!!帆立好きな方、珍味好きな方はどうぞ美味しい帆立の珍味を探して見てください!!


商品詳細

【商品内容】

北海道オホーツク産帆立使用
帆立くん油漬


内容量:9個

原材料名:帆立貝(北海道産)、食塩、オリーブ油、植物油

原材地名:オホーツク産


【保存方法】

到着後は冷蔵庫で保存して下さい。また、長期保存の場合は冷凍庫で保存して下さい。

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード s06632

帆立貝柱燻油漬9個入【北海道オホーツク産ホタテ】ほたてをスモークして、オリーブオイルに漬け込みました 帆立の燻製オリーブ油漬

内容量:9個

価格 ¥1,152(送料別)

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