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一夜干姫ホッケ 400g


澄み切った北の海で育まれた真ほっけの骨を取り除き、食べやすいスティック状にし、軽く干しあげ、旨みを存分に閉じ込めました。

食べた瞬間にお口の中に広がる奥深~い旨味と豊かな風味は北海道ならではの味と云えましょう。

姫ほっけ(ヒメホッケ)とは?

【姫】とは、小さくてかわいらしいものを表します。
姫ほっけとは、真ホッケの小さいもののことです。濃厚でさっぱりした味の中にも上品な脂があり、魚ツウの心を鷲掴みにしています♪
真ホッケは、北海道近海を回遊する魚です。日本最北端の稚内沖で獲れるホッケは、水温が低いため脂ののりがとっても良いのが特徴です!
4月、オキアミやイカナゴを追って「春ぼっけ」が沿岸に回遊して来ます。その時期に稚内近海で獲れたものを厳選しました。まさに絶品です。

新鮮さが命です!

澄み切った北の海で育まれ、稚内近海で水揚げされた真ホッケを新鮮のまま干し上げました。
おいしく味付けし旨味を引き出し、風味豊かな一夜干しにしてお届けします。
しっかりした食感とコクのある脂は、まさに鮮度の良さを表しています!その風味は北海道ならではの味と云えましょう。
焼魚に、お料理の素材として、本当においしく召し上がっていただけると確信しております。

酒との相性120%(~o~)

飽きの来ない低塩に仕上げています!なんせ天下のホッケちゃん!酒と合わない訳がごっざいません!
まずは、さっと炙ってガブリ!
‥‥ん~っ、脂、ノ~リ~ノ~リィ~!!!パリパリに焼けた皮まで旨っ!
次に、マヨネーズ・醤油・一味をまぜ合わせたものを、ちょこっと付けて食べると‥‥
お、おぅ~、これまた至極の絶品!!

もちろん御飯のオカズにも最高~♪

姫ホッケ一夜干しは、解凍せずグリルなどでそのまま焼いてください。表面が狐色になり皮がコンガリとしてきたら食べごろです。
お手軽なウラワザは電子レンジでチン!です。焦げ目はつきませんがふっくら柔らかに調理出来ます。スティック上なのでそのまま、パクッと口に出来る!表面はサクッ!内側から脂がジュワワ~っと広がりますよぉ♪
炊きたての御飯に、白ゴマと焼いた姫ホッケ一夜干をほぐし入れ、混ぜ合わせたら簡単・ホッケ御飯!骨がないってこ~んなに便利なんですねぇ

 

育ち盛りのお子様にオススメです!

姫ホッケの骨を取り除き、スティック上になっていて、大変食べやすくなっているので、おやつ感覚で食べられちゃいます。(レンジでチンで調理は1分♪)
中骨は除いているので、お子様にも安心して食べさせることができるんです。(小骨がついている場合は取り除いてあげて下さい。)
ホッケのカルシウムは魚の中でもトップクラスなんですよ!その量はサンマの2倍以上!アジの4倍以上にも相当すると言われております。
※塩っ気が気になる場合は、流水で洗ってから調理して下さい

商品詳細

【商品内容】

一夜干姫ほっけ≪生干し≫【北海道産】
第4回北海道加工食品フェアー優秀賞受賞


原材料名:ほっけ(北海道稚内産)、塩、調味料(アミノ酸等)

内容量:400g

お召し上がり方:冷凍のまま焼いてお召し上がり下さい。


【保存方法】

要冷凍(-18℃以下)

【賞味期限】

冷凍:約90日
解凍後はお早目にお召し上がり下さい。

【配送方法】

冷凍クール便:冷凍

※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)

商品コード s08443

一夜干姫ホッケ 400g【北海道産ほっけ使用】第4回北海道加工食品フェアー優秀賞受賞

内容量:400g

価格 ¥1,658(送料別)

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