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こざるめん≪北海道函館産チガイソ≫


稀商品!北海道恵山の名産!【こざるめん】のご紹介です。シャキシャキの食感がたまらなく美味しく、いろいろな料理にお使い頂ける一品となっております。函館でしかとれない特産品をぜひ、一度ご賞味ください。


北海道函館市恵山地区周辺の地域にのみ生息している、 ワカメに似たコンブ科の褐藻です。正式名称は、チガイソ【ちがいそ】 と言います。 地元では「こざるめん」と呼ばれており昔から味噌汁の具などとして愛されてきました。 通常のわかめより芯がしっかりしており、肉厚で歯ごたえがあるのが特徴と言えます。 鍋物や炒め物にしても崩れにくく、重宝します。ぬるま湯でしばらく戻してから、 水気を切って色々なお料理にお使い下さい。


こざるめん(チガイソ)を使った簡単レシピ

作り方:ぬるま湯でしばらく戻し、味噌汁・麺類の具・油いため・海藻サラダなどにご利用ください。 ぬるま湯で戻しますと、7~8倍になります。幅広い調理方法でお楽しみください。


地元函館で親しまれ続けている、天然素材でおいしい食感のわかめになります!あらゆる調理方法で楽しめるので料理の幅も広がるかもしれません。なかなかスーパーでは見つからない一品というだけで魅力を感じますよね。北海道の隠れ食材としてご家族と一緒にお召し上がり下さい。

商品詳細

【商品内容】

こざるめん
≪北海道函館産チガイソ≫
【蝦夷ワカメ】コリコリ食感


内容量:30g
原材料名:北海道函館産チガイソ


【保存方法】

直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存。

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード sa03617

こざるめん≪北海道函館産チガイソ≫【蝦夷ワカメ】コリコリ食感

内容量:30g

価格 ¥771(送料別)

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