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ジャンボまいたけ



まいたけは歯切れが良く、香りも優れているキノコです。特に北海道愛別町産のマイタケは大きく肉厚で、シャキッとした歯応えと美味しさが特徴の舞茸です。



まいたけは栄養としてビタミン類やミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる事で有名です。その為に健康の為だけでなく、美容やダイエットの為に好んでマイタケを食べる人も少なくないと言われています。
このまいたけの名前の由来は2つあり、1つは野生の大きく育ったマイタケが人が集まって踊っている様に見えたからという説と、もう1つが、野生の舞茸をみつけた人達が見つけた喜びで舞い踊ったからという2つの説があります。どちらもとてもハッピーなイメージの名前の由来の舞茸です!


愛別町は「こころ豊かで笑顔がつながるまち」のキャッチフレーズで、町民と行政が一体となりキャッチフレーズに負けない様な街を目指しています。
雄大な大雪の山々をはじめ、愛別川の清流など自然が溢れ、四季折々に移ろう大自然の景観は、愛別町に訪れる人の心を癒してくれます。
特産品として有名なのはやはりきのこで、昭和47年からきのこの栽培に取り組み、今では北海道で一番の『きのこの里』として有名になりました。そんなきのこを愛別町では「愛いっぱいの特産品」と呼んでいます。

【銀聖】よりもイクラの方が珍しい?!
【銀聖】は通常の鮭よりも若い鮭です。若いにも関わらず、美しさはもちろん、大きさも3.5kg以上という大物だけを厳選しています。そしてその中でも卵巣を持ったメスだけとなりますから、【銀聖】よりも漁獲率としては少なくなります。

北海道屈指のきのこの生産量を誇る愛別町のイメージキャラクターはやはりきのこをベースにしたキャラクターです。名前は「あいちゃんマン」です。
愛別町では主にしいたけ、舞茸、えのき、なめこ、えぞゆきのしたの5種類を生産しています。
最近の消費者は、自然食や健康志向の高まりからきのこは注目されています。更に的確に消費者ニーズに対応するべく日々、進化を続けている愛別町のきのこなのです。
あいちゃんマンは愛別町内のマンホールのデザインや住民票や印鑑証明書にも印刷されています。




カサが大きく、茎も肉厚なマイタケが2株セットになります。その重量はななんと1kg以上というジャンボ舞茸です!食感はシャキッとしており瑞々しい舞茸です!!
左上画像で定規のメモリがわかりづらいですが長さ25センチ以上あります。また、カサや茎も分厚いのもわかっていただけると思います。
ジャンボまいたけという名前に恥じない大きさです!


まいたけは高タンパクで低カロリーなのでダイエットをされる方に注目されている食材です。
舞茸は低カロリーであるにも関わらず、食物繊維や脂肪分解酵素の成分を豊富に含んでいるので、便秘の解消や余分な脂肪分を体外に排出してくれるとして期待されている食材です。
更に、舞茸に含まれている栄養素にも注目されており、タンパク質、ビタミン類、食物繊維等、人間の体に必要な栄養が含まれています。その中でも免疫力活性化作用のあるグルカンという成分や、エルゴステロールというカルシウムの吸収を助けて、骨や筋肉を上部にしてくれる成分を多く含んでいる事で医食同源の食材と言われているそうです。
調理としての舞茸の素晴らしい所としては、和食、洋食、中華とバラエティ豊かなお料理に合うという事です。
鍋などの具としても美味しいですし、炒め物として食べても美味しいです。さらに、和食の代表ともいえる天ぷらにしても食材の良さが出て素晴らしい味わいとなります。




作り方はとっても簡単です。舞茸とキャベツを一口大の大きさに切り分けて、サラダ油を少々入れ沸騰したお湯の中にちょっとの間入れて煮込みます。茹ですぎないように注意します。お湯から出したら水気を良く取り、ポン酢と胡麻を和えて完成です。舞茸とキャベツの相性も良いですし、なによりもカロリーが100gあたり38kcalとカロリーを気にする方にも嬉しい料理です!

舞茸と厚揚げの甘辛炒め

舞茸と紫玉ねぎのサラダ

舞茸とミニトマトをカットします。ミニトマトは半分に、舞茸は一口大です。フライパンに入れ醤油、料理酒、ごま油と一緒に炒め、皿に盛りネギを散らせば完成です。
オカズにはもちろんの事、お酒の肴にもピッタリなのでお酒がすすみます!
ヘルシーなので女性の方にもオススメです!

煮ても焼いても、漬け込んでも、揚げても、炒めても美味しく調理出来る食材です。さらにこのジャンボ舞茸で調理をすれば、今までサブとして活躍していたマイタケが、主役の味わいになってしまうかもしれませんよ!!



北海道愛別町産のジャンボ舞茸の良さは、美味しさはもちろんの事、歯応えと香りも素晴らしい事です。そして健康はもちろん、美容やダイエット、デトックスにも注目されている食材です!

商品詳細

【商品内容】

北海道愛別町産
ジャンボ舞茸

原材料名:舞茸
内容量:1kg以上
保存方法:到着後は冷蔵保存して下さい。


【配送方法】

冷凍春・秋・冬は常温便で発送 / 夏はクール冷蔵便で発送

商品コード st01305

ジャンボまいたけ2株合計1kg以上【北海道愛別町産】きのこの里あいべつの舞茸【特産品のマイタケ】大株 肉厚なキノコ 舞出す程美味しい茸【黒舞茸】ダイエットに注目されている黒マイタケ

内容量:1kg以上

価格 ¥2,260(送料別)

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