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炭焼ふっくらさんま2本入



味覚の秋に旬を迎える代表的なお魚といえば「サンマ」です。そんな「サンマ」を旬の秋だけでなく、秋以外の季節にも美味しく食べられるのが『炭焼さんま』です!




北海道産の美味しい秋刀魚が1年を通して食べられるだけでなく、炭焼きされたふっくらな身と定番の塩味がさんまを更に美味しく仕上げています!



秋刀魚は食材として重宝されているお魚で、日本では秋の味覚を代表する魚の1つです。秋刀魚という漢字の由来においては、まず秋に旬を迎え、秋に大量に漁獲されます。そして秋刀魚の魚体が細く、柳の葉の形で銀色に輝いている事から刀を連想させる魚です。そこで秋に獲れる刀の形の魚で「秋刀魚」という漢字になったと考えられています。
大きさは成魚で約全長35センチ程で、まれに40センチを超える大きさに成長します。秋に旬を迎えて、秋に漁獲される秋刀魚は脂肪分を多く含み美味です。特にサンマの塩焼きは日本の秋の味覚の代表とも呼ばれています。


炭焼きのサンマが手軽に味わえるというのが魅力的です。通常サンマを炭焼きするということは、まず炭を用意しなければなりません。更には、サンマを炭焼きで調理する為の場所も確保しなければなりません。北海道産のサンマは脂のりが良い為に、炭に脂が落ちてかなり煙がでます。北海道産のサンマを炭焼きするにはそれなりの場所を用意する必要があります。
そしていよいよメインの炭焼きですが、これが結構難しいです。
炭焼きのコツは色々ありますが、サンマの水分をしっかり取って、塩をまんべんなくふりかけ、そして炭焼きの炎がサンマにあたって焦げない様にしなければなりません。外側だけ焼けて中は生という事があるからです。
上手に炭焼きする為には様々な工夫とコツが必要になってきます。そうしてやっと美味しいサンマの炭焼きを食べる事ができます。
※画像はイメージです。

しかし『炭焼さんま』はそんな面倒な手間を一切必要とせず、更には骨まで柔らかく食べられてしまう簡単で便利な逸品です。しかも簡単なだけでなく、味も美味しいのでやみつきになってしまいます!




調理は簡単!!『炭焼さんま』を温めるだけです!温めるだけで美味しい炭焼きされた塩味のサンマを食べる事ができます!ご飯のオカズに、お酒のオツマミに、夜食にととっても便利です!



北海道産、特に北海道道東産のサンマが美味といわれています。その理由として、サンマは冬から春にかけて餌となるプランクトンを求めて北上していきます。餌を食べて丸々と太ったサンマは、次に産卵の為に南に向かって移動します。サンマはこの大移動と産卵の為に豊富な栄養を蓄えるのです。そしてその栄養をたっぷりと蓄えたサンマの通り道が道東沖なのです。丸々と太った巨大なサンマが移動するので、サンマが最高に美味しいタイミングで漁獲する事ができます。贅沢に脂肪がのっている事で「トロサンマ」と呼ぶこともある程素晴らしく美味しい秋刀魚です。



『炭焼さんま』の大きな魅力として、手軽に塩味の炭焼きされた秋刀魚が食べられるという事と、美味しい北海道産のサンマが食べられるという事。そしてもう一つの魅力が常温で保存が可能というところです。
栄養成分表示(100g)
 エネルギー 246kcal
 たんぱく質 21.7g
 脂質 17.7g
 炭水化物 0g
 ナトリウム 429mg
 カルシウム 295mg
 DHA 1.68g

保存方法として直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してくださいという保存ルールで保存が可能です。サンマを保存するとなると冷蔵保存や冷凍保存が必要とかんがえますが、こちらの『炭焼さんま』は常温保存が出来る優れものです!
※開封後は常温保存ではなく、冷蔵庫で保管して、当日中にお召し上がり下さい。


おいしいお召し上がり方
1・鍋で沸騰したお湯の中に入れて3~4分温めてください。
2・ご飯のおかず、お酒のおつまみとしてもご利用頂けます。
※さんまの液を切ってお召し上がりください。




ご注意
熱湯を使いますのでやけどに充分ご注意ください。
※電子レンジをご使用の際は、さんまを袋から取り出して、皿に移し替えラップをかけて温めて下さい。(目安時間は600Wで約1分です。)
※袋内の黄色い液はさんまのうまみ成分である脂肪です。安心してお召し上がりください。




北海道道東沖のさんまを厚岸で加工しました!
青魚に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)は多価不飽和脂肪酸と呼ばれ健康維持に必要な成分だといわれています。
また、DHA(ドコサヘキサエン酸)をはじめ、カルシウムは人間の体内では合成する事が出来ない成分で、食品からしか摂取できない成分です。
毎日の食生活にお魚をバランス良く摂りいれてください。


温めるだけで美味しい塩味の炭焼き秋刀魚を召し上がる事ができますが、一手間加えて違う料理として食べる事も出来ます。
『炭焼さんま』を袋から取り出し、適当な大きさにカットします。水分をキッチンペーパー等でしっかりと拭き取り、片栗粉をつけて油で揚げれば「塩味さんま炭焼きの竜田揚げ」の完成です。
下味が既に付いていますので味付けする必要なく簡単に調理する事ができます!



ご飯に乗せれば「塩味炭焼きさんま丼」としてお召し上がりいただけます。お好みでネギや大根おろしをかけたり、刻みのりを乗せたりするのもオススメです。




手軽に美味しい塩味の炭焼き秋刀魚が食べられるのが嬉しい『炭焼さんま』です。ご家庭で簡単に調理出来ますし、屋外でもキャンプやバーベキューで活躍します。

商品詳細

【商品内容】

炭焼ふっくらさんま
【塩味】



原材料名:さんま(北海道道東沖産)、食塩
殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量:2本
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください

【お召し上がり方】

1・鍋で沸騰したお湯の中に入れて3~4分温めてください。
2・ご飯のおかず、お酒のおつまみとしてもご利用頂けます。
※さんまの液を切ってお召し上がりください。

【ご注意ください】

※ご注意
熱湯を使いますのでやけどに充分ご注意ください。
電子レンジをご使用の際は、さんまを袋から取り出して、皿に移し替えラップをかけて温めてください。
開封後は冷蔵庫で保管して、当日中にお召し上がりください。
袋内の黄色い液はさんまのうまみ成分である脂肪です。安心してお召し上がりください。


【配送方法】

常温で発送

商品コード yk00931

炭焼ふっくらさんま2本入【北海道道東沖産】厚岸加工 炭焼きサンマ【トロサンマ】秋の味覚秋刀魚の塩焼き【手間いらず 温めるだけ】塩味 すみやきさんま【北海道産さんま2尾入り】青魚DHA 骨まで柔らかい【おかず おつまみ 丼ぶり】

内容量:2本入

価格 ¥388(送料別)

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