みりんたこ

北海道を代表するお酒の肴、もしくはおやつとしても有名な珍味です。タコや鮭、ホタテ等、北海道で漁獲できる原料を使って保存しておく為に出来た食べ物です。珍味は素材の旨みを閉じ込めて、美味しくお酒と合うという事から人気のある食べ物で、北海道では馴染み深い食べ物です。

たくさんの種類のある珍味の中でも人気の高いタコの珍味です。タコの珍味は特に種類が多く、タコの色々な所を使用した珍味もあります。珍品としても有名なタコの口を珍味にしたたこトンビや、定番のタコの足を使った干しタコも当店では人気のある珍味です。

本来タコの珍味は、時間と手間がかかる珍味の為に、値段が高いのが通常です。ましてこの『みりんたこ』のようにしっかり味付けされ、食べ易く加工されている物となりますと、100g当り800円〜1,000円程の値段で販売されています。タコの珍味は味はもちろんですが、弾力があってとても人気の高い珍味の1つです。