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熟成にんにく元気くん100g 青森県産


厳しい自然の中で、逞しく育つにんにくを農家さんがお手伝いして立派なにんにくになりました。
このにんにくの力を最大限引き出す為に、温度と湿度の調整で、ゆっくり・じっくり長期熟成させた『熟成にんにく』としてお届けいたします。


摩訶不思議!?ニンニクが黒い!!
にんにくと言えば真っ白で、その姿はまるで降り始めの雪の様なイメージです。しかしこちらの『熟成にんにく元気くん』は真っ白とは対照的な真っ黒のにんにくです。見た目は奇妙だと感じる人もいますが、加工過程では薬品も使わず、菌をつけたりもしていません。黒く熟成させる為には、温度と湿度を徹底管理して作っているのです。
作るというよりは、元々ニンニクが持っいる力を最大限に引き出すお手伝いをしているのです。
熟成をする事によりにんにくは黒く変わりますが、大蒜の持つ栄養や美味しさを極限まで引き上げる事が出来るのです。
フルーツの様に甘く、食べやすい『熟成にんにく元気くん』を御賞味下さい。


手軽に食べられる!!
普通のニンニクを生で食べようとしたら大変です。新鮮採れたてのにんにくでしたらすぐに食べる事も出来ると聞きますが、通常であれば辛くて、臭いもきつく中々生で食すことは難しいのが現状です。しかも、生でニンニクを食べると胃の粘膜を傷つける恐れもある為に調理をしたり、乾燥させて使用したりとそうそうお手軽に食べる事ができません。
にんにくの持つ栄養はずっと昔から注目され続けていました。生のまま食べる事が出来るなら健康にも良いのにと言われていたのです。
それが、こちらの『熟成にんにく元気くん』は約一か月間熟成させることにより、その実は黒くなり見た目は全く変わってしまいますが、皮を剥くだけで生のまま食べる事ができるのです。食べすぎても身体に悪いわけではないので好きなだけ食べれるのも嬉しいです!



1日大体1~2片を目安に、皮をむいてお召し上がり下さい。1日に食べる量は特に決まっておりません。黒にんにくはお薬でもサプリメントでもない健康や体に良い食材です。そのまま以外にもお料理にもお使いいただけます!!


黒にんにくは何故甘いのでしょうか?
黒にんにくの臭いを嗅ぐとわかるのですが、にんにくの臭いと一緒に少し甘い匂いがするのです。その甘い匂いはもちろん『熟成にんにく元気くん』の香りです。
実はにんにくは元々甘い作物です。にんにくの糖度は30度以上もあるらしく、その甘さはフルーツ以上の甘さとも言われています。ですから、甘く加工している訳でも調味料を使って甘くしている訳でもなく、にんにく本来の持つ甘さを、熟成させることにより辛味を取り除き甘さが際立つようになったのです。
黒にんにくを食べた時によく似ている味だと表現されるのがプルーンやドライフルーツです。食べ方としては、皮を剥いてそのまま食べる以外に、小さく刻みヨーグルトと一緒に食べたり、アイスクリームをかけて食べたりしても美味しく召し上がれる事ができます。


にんにくで気になるのは匂いです
にんにく料理を食べるとその後の口臭が気になるものです。遅い時間に食べてしまえば次の日にも影響が出る事も多い食材です。しかしこちらの『熟成にんにく元気くん』は食べる直前、そして口に入れた時はやはりにんにくの香りがしますが、食べてしばらくすると匂いがマイルドになるのです。ですから仕事に行く前に『熟成にんにく元気くん』を食べても、デートの前に食べても周りの人たちに迷惑をかける事なく接する事ができるにんにくなのです。
☆実際に試してみました!
元気くんのフタを開けた時、皮を剥いている時はもちろんにんにくの香りが漂います。そして食べた直後もにんにくの香りがします。しかし少し時間が経てば徐々に匂いは気にならなくなり、3分程でしょうか、全く気にならなくなりました。



にんにくはずっと昔から食べられてます。

古くは4500年以上も昔に、ピラミッド建設をしている労働者の疲労回復の為にニンニクを食べさせていたという話もある程、にんにくは昔から健康の為、疲労回復の為等に食べられてきました。
もちろん熱を加えたり、すりおろして食べてもにんにくの効果が消える事はありません。それでもニンニクの力の恩恵を受ける事ができるのは生でそのまま食べる事なのです。
しかし、生で食べるには強い辛味と強烈な匂いに阻まれて中々食べる事ができません。そのにんにくを熟成させ黒にんにくにすることにより手軽に食べれる様になったのです。
更に驚くことに、熟成させることにより熟成する前のにんにくよりも栄養が大幅にアップするのです。
一般的な黒にんにくの成分と通常の生にんにくを比較したところ、各種機能性成分の含有量が軒並み上昇して、特に近年話題の抗酸化物質S・アリルシステインと、色素成分ポリフェノールの量が数倍に増えることがわかってます。




皆様の健康のお手伝いの為、元気な一日をお過ごしいただくための黒にんにくです。健康への理由、そして元気への理由は上記で説明しておりますが、その他の取り扱い、保存方法等は質問集としてまとめました!


商品詳細

【商品内容】

青森県産熟成にんにく
元気くん
原材料名:にんにく(青森県産)
内容量:100g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
水分、甘み、酸味は原材料由来の為、商品により異なる場合がございます。熟成が進み黒い水分が染み出ることがございますが、品質には問題ありません。
開封後は乾燥を避け、常温または冷蔵、冷凍でもお召し上がりいただけます。

【配送方法】

常温常温で発送

商品コード yn01240

熟成にんにく元気くん100g【マルテン】青森県産ニンニク使用【1ヶ月熟成させた大蒜バラ入り】匂いの少ない黒にんにく【熟成クロニンニク】フルーツガーリック げんきくん

内容量:100g

価格 ¥1,080(送料別)

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