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珍味（こまい・ししゃも・甘えび）北海道産 北海名産　本場特選こまい【かんかい】 北海名産　本場特選　　開きこまい 干ししゃも(北海道産) 『かんかい』とはタラ科の魚を干した乾物です。北海道では『コマイ』と呼ばれており、大変人気のある珍味です。 噛むほどに味わいが深くなります♪ 叩いて開く作業がいらない開きコマイが登場！ 程よく干した北海道産のししゃもは、旨味が凝縮されており、噛めば噛む程深い味わいが口一杯に広がります！ 焼き甘えび 45g Mr.ししゃも 8尾入り/4袋セット 苦味を消す程度の味付けで、エビ本来の風味を生かしてます。サクサクとした食感が楽しめる新食感の珍味です。 ししゃものオスだけを使用した商品です。ししゃもを特製のくん液に漬けて、くん製風味にしております。 珍味（たこ）北海道産 たこトンビ≪燻製タイプ≫ たこトンビ≪素干しタイプ≫ 干したこ80ｇ たこのやぐら干し130g たこのやぐら干し50g 歯ごたえ、旨味、タコの部位の中では一番！！ 北海道産のとんびは大きく食べ応えがあり、そのコリコリ感がとても病みつき！ タコの口の周は色々な筋肉が発達していてコリコリ歯応がよく美味！ 貴重なタコの珍味です。コリコリした食感がたまりません。 蛸の魅力は何と言っても食感にありますよね！噛めば噛むほど、じわぁっと旨みが口の中に広がってくる♪ 前浜で水揚げされた鮮度の良いタコを独自の味付けで加工し、日本海に面したやぐらで2週間ほど干した一品です。 店長イチオシたこ珍味！ 酒の肴に、お茶請けに、おやつに、オードブルに‥お召し上がりください♪ 一味マヨネーズ等をちょこっとつけると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 タコには、良質なタンパク質のほか、血圧やコレステロールを低下させたり、肝臓機能を強化するといわれるタウリンが豊富に含まれているので、疲労回復にオススメです また、味覚や嗅覚を正常に保ち、血行を促進するといわれる亜鉛の効果も期待されます。 低エネルギーですので肥満防止にも効果があります♪（店長もちょっぴり気に出しているこの頃です。） 珍味（鮭・鮭とば）北海道産 ましけ　鮭とば ましけ　鮭とばロングタイプ ましけ　鮭とばスライス やわらかカット 鮭とばしょうゆ味 トバ片手に、北の海を思い描きながら一杯・・・というのも「おつ」ですね！(トバ一郎さんでも聞きながら)(^^♪ 食べ応え十分！秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、ていねいに干しました 皮と骨を取り除き、食べやすいようにカットしました。袋を開けて、すぐにお召し上がり頂けますので、大変便利です！ 食べやすいよう柔らかくひとくちサイズのとばに仕上げました。醤油の味が秋鮭の味をいっそう引き立てています。 鮭とばソフト 鮭とばソフト 4袋セット 鮭の風泙瓶スライス 100g 鮭の風泙スライス 25g 北海道産の鮭を使って造った薫製風味の鮭とばソフトです。ぶつ切りにしているため、食べやすくなってます。 たくさん食べたい方におすすめ！冷凍庫で長期保存も可能なので、4袋セットだとお買い得ですよ！！ うまさのつまった「鮭寿」をさらに半年以上、寒風にさらして作られた「鮭の風泙」極上の味わいをご賞味下さい。 「鮭の風泙」に閉じ込められた旨味がその月日を物語ります。個別包装されてますので、大変便利ですよ♪ 珍味（ほたて・つぶ貝・ほっき）北海道産 磯焼ほたて貝 北海名産　帆立貝柱(割) 北海名産　帆立貝柱 つぶの燻製！ひとツブの幸せ　つぶくん お茶請けやお酒の肴としても最適で、噛めば噛むほどに帆立の旨みがお口に広がります 噛めば噛むほどホタテ独特の旨味が口中にジュワ〜ッと広がります。 北海道で獲れた新鮮な帆立貝柱を天日干しにして、旨みを閉じ込めました。 北海道産のつぶ貝をやさしい味付けをした、酒好きには堪らない逸品です。 帆立貝ヒモ 帆立みみちゃん【ほたて耳】 北海道つぶ貝醤油煮 旨味　ほっき 肉厚で噛み応えのある北海道産の帆立貝ヒモに程よい「辛み」と「甘味」が加わり、ホタテ本来の旨みに火を付けます。 コリッコリの歯応えがたまりません！噛めば噛むほどホタテの味がお口の中いっぱいに広がります！ 北海道産つぶ貝を北海道産の丸大豆醤油で甘辛く、柔らかく煮付け、ツブ貝の味を気軽に味わえる逸品。 お刺身やお寿司のネタとしてはお馴染みですが、薫製としては、非常に珍しいんです♪ 珍味（いか・いか飯）北海道産 するめ（スルメイカ）大 あたりめ　裂きタイプ いかすみ入さきいか 北海道で獲れた新鮮な真いか（するめいか）を化学調味料、食塩、無添加で加工しました。 あたりめ 【化学調味料、食塩無添加】 北海道産！すでに裂いてあるのでお手軽！すぐ食べられる(^o^)丿 北海道の道南で獲れたイカだけを使用！サキイカの風味に更に、イカ墨のコクが絡まった絶品です！ やわらかい焼いか いかめし1袋【2尾入】 函館こがね ぶ厚く裂いてロールをかけたやわらか仕上げ！食べ応えと柔らかさが自慢。♪食べ始めたらも〜っ、止まりません 全国駅弁ランキングでもトップクラス！絶大な人気です。北海道の駅弁といえば北海道森町の『いかめし』 函館こがねは、さきいかの高級ブランドです。普通のさきいかと比べて、歯ごたえと旨みがまったく違います。 塩辛、干しちゃった マイカ炙り　いか軟骨 本品は、函館名産のいか塩辛をフリーズ・ドライで仕上げた「いか塩辛」です。 失敗作ではありまあせん。 女性に嬉しいコラーゲンも豊富に含まれています！やわらか仕上げでやさしい味付けで、いくらでもいけちゃうんです♪ 店長オススメ！ちょっと変わったイカ珍味です。 噛めば噛むほど味が滲み出てきてやめられない！お酒も止まらずど〜しましょ・・ なんといっても柔らかい！そして‥ ん〜、深い！とにかく味わい深い！噛めば噛むほどイカとイカスミの旨味成分が、じゅわじゅわっとお口の中に押し寄せてきます。旨い！この一言に尽きます。イカ通には堪らない一品といえるでしょう。 店長からの注意！ こちらの商品、ビール・日本酒と非常に良く合います。絶妙な塩梅、凝縮された旨味、歯ざわりの心地良い食感！まさに酒の肴に最っ高です。お酒の飲み過ぎにご注意下さい>^_^< 珍味（鱈・にしん・ほっけ・はたはた） 北海道産　つまみ鱈 たらチップ こまっちゃん やわらかひとくち　にしんの燻製深絞り たらすきみ 北海道の南部(噴火湾)で獲れたタラだけを使用！ 絶妙な甘さと塩加減で、 鱈の風味が活きてます！ 稚内産のスケソウ鱈を調味液に漬け込み、干しました。 程よい塩加減でやわらかな食感は酒の肴にぴったりです。 生きのいい脂ののった鰊をじっくり燻して柔らかく仕上げています。素材のうまさを引き立てた逸品です。 噛む毎に旨味が滲み出てきてやめられない！ 絶妙な甘さと塩加減で、鱈の風味が活きてます！ 北海道特産　ほっけの燻製 北海道特産　さざ波ほっけ 日本海産　はたはた磯焼 たらとば 北海道産 抜群の脂の乗り具合で、あぶってもヨシ！チンしてもヨシ！ 晩酌の強い味方となってくれるでしょう！ 抜群の脂ノリのホッケを、しっかり干しあげているので、ホッケの風味が存分に凝縮されており「これでもかぁ！」って程、ほっけの旨みが楽しめます♪ 一見、白身で淡白な魚のようで、実は脂ノリノリ♪ 上手に加工すると、骨ごと丸々美味しく食べられます！是非、日本海産の美味しいハタハタをご賞味下さい 北海道沖で獲れたスケトウタラを絶妙な塩加減で味付けし、乾燥させました。お好みで、軽く炙ったり、マヨネーズ・醤油・一味をまぜ合わせたものを、ちょこっと付けて食べると‥それはソレハ絶品です！激旨です！