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塩こうじの素

塩麹は、生きた乳酸菌や酵母菌、酵素を身体に
取り入れられる発酵食品として注目されています。

塩こうじの素 塩こうじの素 5袋セット
水を加えて熟成させるだけで簡単に今話題の塩こうじが作れます!簡単・手軽に旨味たっぷりの万能調味料・漬物床が出来上がります。



特選にしん漬・鮭漬

手造りにしん漬け 手造り鮭漬け 手造りにしん漬け&鮭漬セット
低農薬栽培使用の新鮮な道内産の大根・キャベツ使用 北海道故郷の味! 北海道と言えば、やっぱり鮭漬でしょ!大きくカットした鮭、野菜が入ってます
北海道の故郷の味!あなたもこの味覚体験してみませんか?




店長絶賛!道産子キムチ

北海道産のこだわり白菜を使用!北海道の白菜と
本場韓国の南蛮との出会いから道産子キムチが完成しました。


白菜キムチ500g(株漬け) 白菜キムチ1kg(株漬け)
機械切りは一切なくすべて手作業です。
ギュッと凝縮した究極の旨み!大量生産する国産キムチには真似ができない奥深い美味しさ!
口に入れた瞬間、衝撃が走ります。
辛味・甘味・酸味が複雑に入り混じったなんともいえない味わいの絶品キムチ♪
かなりお得すぎる業務用!
どっさり白菜キムチ10kg【送料無料】
かなりお得すぎる業務用!
どっさり白菜キムチ5kg【送料無料】


なつかしの塩蔵野菜漬

塩蔵漬け』とは北海道で夏にいっぱい取れた野菜(胡瓜、茄子、縞白瓜等)を、まるごと強い塩で漬けて、保存漬けしたものです。『置き漬け』とも言います。
野菜のない時期に塩抜きして、ご家庭でお好みの味付けで漬け直して、お召し上がり下さいね。
お好みの味付けであなただけのオリジナル漬物をつくってみませんか!
塩蔵きゅうり1kg 塩蔵きゅうり≪黒さんご≫1kg





河村さんちの漬物の素

河村通夫(かわむら みちお)
1948年京都生まれ。
北海道岩見沢市郊外の広大な敷地で、庭造りや農作物などを育てながら、畑、料理、建築・木工、樹木、草花と幅広く研究。
地元STVラジオ「河村通夫の桃栗サンデー」や、全国ネットラジオ「河村通夫の大自然まるかじりライフ」など、30年間のラジオ活動で、絶大な信頼を得ている。
「米ぬか健康法」「自然塩健康法」(小学館)など著書多数。

河村さんちの『鉄粉ぬか床』1kg 河村さんちのキムチの素 中辛 500g
米ぬかは北海道産有機質肥料50%以上の安心な米ぬかを使用。赤穂の天塩・昆布・乾燥しいたけ粉などが入っているので手間をかけずに初めての方にも簡単に美味しいぬか漬けが漬けられます。 キムチ好き必見!これさえあればどれもキムチ風に早変わり♪リンゴの甘さの中にピリっとした唐辛子の辛さが絶妙!まさに日本人好みの味です!ご利用方法は、調味料感覚で♪




簡単、手軽、美味しい!三拍子揃った漬物の素
年中感動 私の胡瓜キムチ
簡単キムチの素2袋セット
年中感動 俺のカクテキ
簡単キムチの素2袋セット
初めての、一夜漬300g
食品添加物無添加
初めての、白菜一株漬30g
下漬け不要!干さなくてもOK

超!簡単!即席キムチの出来上がり!本品と乱切りにしたきゅうり3本分を袋の中で揉み込んで、冷蔵庫で1日! 韓国産の高品質の唐がらしを使用しており、初めての方でも本格的なカクテキがとても経済的に作れます。 袋はそのまま容器として使えます。冷蔵庫などの小さなスペースで一夜漬が出来る!本品1つで20回位漬けれます さわやかな柚子の香りにピリっとした唐辛子の香りがたまりません…!柚子と唐辛子と調味料の絶妙な風味が最高





行者にんにく漬
北海道の逸品!大変貴重な幻の山菜!
【行者ニンニクの三升漬】 【行者ニンニクキムチ漬と納豆の和え物】
行者にんにく醤油漬け 行者にんにく三升漬け 行者にんにくキムチ漬け
行者ニンニク(別名:キトピロ)は、ユリ科・ネギ属の香りの強い食用植物。晩酌の友に!店長もかなり、はまってます 辛味と刺激の成分、『硫化アリル』が含まれており、にんにくの約4倍。ほっかほっかのご飯の上にのせると堪らない! 昔、山にこもる修験道の行者が、精力をつけるために食べてた山菜。店長は納豆にトッピングするのがお勧め!


★★★北海道生まれ、北海道育ちの★★★
バリバリ北海道民の私達がおすすめ!



北海道産 山わさび醤油漬 2本セット
北海道に自生する山菜です!テレビで紹介されて、大ヒット♪芳醇な香り、高貴な辛さがツーンと鼻を抜けそれはソレハ もうもぅ・・病み付きの旨さ!

山わさびについてもっと知りた〜いと
いう方はこちらをクリック!

●山わさび、北海道産(約70〜100g前後)



すっぱ〜い!でも美味しい!昔、懐かしの味!
自家製手造り梅漬け【北海道産】1kg